تعالوا نستعرض طريقة تحضير كيك التفاح اللذيذ بمقدمة ملونة وقابضة مميزة!

إليكم الوصفة المثالية لمشاركة هذا الكيك الشهي مع أحبتنا.

المكونات:

• 2 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 1 بيكنج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• ¾ كوب من السكر الناعم
• 2 بيضة
• ½ كوب من الزبدة اللينة
• ½ كوب من الحليب الدافئ
• حبّتان كبيرتان من التفاح مقطعان إلى مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة

تعليمات التحضير:

1.


سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.


دهّن قالبَي كيك متوسط الحجم بورق زبدة واتركهما جانبًا.


2.


لتحضير عجينة القابضة، اخلطي الدقيق مع السكر البني والقرفة والبندق (إذا كنت تستخدمينه) في وعاء عميق.


أضيفي الزبدة واستخدمي يديكِ لتقليب المزيج حتى تشكل لديكِ فتات صغيرة.


ضعي العجينة جانباً.


3.


لتحضير خليط الكيك، انخلي الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز في وعاء آخر.


في وعاء منفصل، اخفقي البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا (حوالي دقيقتين).


أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا والحليب أيضًا أثناء التقليب برفق للحصول على قوام سلس ومتماسك للخليط.


4.


قسمي الخليط إلى جزأين متساويين وضعيهما في القوالب المُجهزة سابقًا.


رتّبي نصف كمية قطع التفاح فوق الجزء السفلي من أحد الجزأين ثم استكملي وضع باقي خليط الكيك ليغطي التفاح تمامًا ويملأ القالب بشكل متساوي.


كرري العملية نفسها للجزء الثاني لكن دون إضافة المزيد من شرائح التفاح لأننا سنغطيه بعجينة القابضة بعد ذلك.


5.


اسكبي ما تبقى من خليط التفاح فوق وجه قطعة الكيك الثانية ثم وزّعي عليها الجهة الأخرى لعجينتنا الخاصة بنا "Crumble Topping" بالتساوي عبر سطح تلك القطعة الأخيرة.


6.

---

من يزعم أننا فشلنا في التعلم من تجارب الماضي، أو أنه نستسلم لأخطاء السابقة هو الذي لا يعرف عن قدرة الإنسان على الابتكار والتعلم.
نحن لا نتحدث فقط عن تعزيز وتحسين ما كان، ولكن عن بناء شيء جديد تمامًا، غير معتمد على الثقة المفرطة في "دروس" الماضي التي أرّختها تجارب فاشلة.
نحتاج إلى خروج من القوالب المألوفة للوصول إلى "تحول مشرق".

#للمستقبل #التقاليدي #جذري #التعلم

---