سلطة الجزر المبشور هي طبق جانبي محبب ومثالي لأي وجبة. إنها سهلة الصنع وذات مذاق رائع وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسمك. إليك طريقة بسيطة لتحضيرها:
المكونات:
- 4 حبات كبيرة من الجزر الطازجة
- 1/2 كوب خيار مبشور
- 1/4 رأس صغير من البصل الأحمر، مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة صغيرة من البابريكا الحلوة (اختياري)
التعليمات:
- اغسلي الجزر جيداً ثم قشريها وبشريها باستخدام مبشرة أو مقشرة الخضروات.
- قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة وبشيها أيضاً. إن كنت تفضلين قطع الخيار بدلاً من بشرها، فهذه فكرة جيدة أيضا!
- ضع الجزر والخيار معا في وعاء كبير. أضيفي البصل المفروم الناعم وأقلبي كل شيء برفق حتى تختلط المواد بشكل متساوٍ.
- الآن، حضر الصلصة الخاصة بكِ: اخلط الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والببروني إذا قررت استخدامه. تأكد من تحريك الخليط لبضع ثوان كي يمتزج تماماً.
- اسكب الصلصة فوق السلطة واقلبي جميع المقادير بلطف مرة أخرى لتتغطى جيداً بالصلصة. يمكنك ترك بعض القطع غير مغطاة للوصول لمستوى التتبيل المرغوب فيه لكِ.
- دعوا السلطة تستقر لمدة 10 دقائق قبل تقديمها حتى تمتص النكهة بشكل كامل. هذا سوف يعطي الوقت للنكهات للتفاعل واحتضان بعضها البعض مما يؤدي إلى طبق أكثر تعقيدًا ونكهةً غنيةً.
- قدّمي سلطة الجزر المبشور باردة كطبق جانبي منعش ولذيذ إلى جانب الدجاج المشوي أو البطاطس المحمصة وغيرها الكثير من الأطباق الرئيسية التي تحتاج لطرف بارد ومتجدد لتنوع ذوق طعامك اليومي!