تعدّ تحضيرُ الحلويات المنزلية تجربةً ممتعة ومغذية في آن واحد. إليك وصفة بسيطة لصنع البسكويت الشهي بنفسك. ستحتاج إلى مكونات متوافرة عادة في مطبخك ويمكن إنجاز العمليات خلال نصف ساعة فقط! ابدأ بخلط نصف كوبٍ من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع ربع كوب من السكر الفائق النعومة حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا تماماً. بعد ذلك، يُضاف بيضة واحدة ويخلطان جيدًا حتى تمتزج بشكل مثالي مع خليط الزبدة والسكر.
في وعاء آخر، اخفق ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا. ثم ادمج هذا الخليط تدريجيًا بالتدريج في خليط الزبدة والسكر والحليب باستخدام مغرفة للمزج اليدوي أو بالمخفقة الكهربائية إن توفر لك الوقت بذلك. استمر بالمزج حتى تتكون عجينة طرية وغير مشبكة.
باستعمال قطاعة المعجنات أو يديك المغطاة بطحين الأرز لمنع العجين من الالتصاق، شكِّل كرات بحجم كرة الجولف تقريبًا وضعها على سطح مستو مغطى بورق زبدة مسطح وقليل التشحيم، مما سيمنع التصاق البسكويت أثناء الطهي. لتقديم لمسة نهائية للبسكويت قبل دخوله الفرن، يمكنك الضغط برفق على كل كرة بمخروط خشبي للحصول على شكل جذاب مميز عندما تنضج قطع البسكويت لاحقًا. أدخِل الصينية المحملة بكرات البسكويت إلى فرن مُسخَّن سابقًا عند درجة حرارته المعتادة وهي ١٨٠°مئوية مدة عشر دقائق فقط لكل دفعة - راقب الوحدة الأولى للتأكّد أنها لم تشقر سطح طبقات زيادتها بعض الشيء فحسب- واحتفظ بأخرى غير ناضجة جانباً كي تبرد قليلاً وتصل لحالة قابلة للأكل خارج المنظم الحراري الداخلى للفرن الخاص بشقتك لفترة قصيرة نسبياً لاتتجاوز خمسة إلى سبعة دقائق اضافيه حسب قياس قوام القطع الجديدة ايضا ، وبعد مرور تلك الفترة يجب عليك الانتقال مباشرة لاستخراج شرايح العمل الكامل منها ومعالجتها بالإزالة النهائيّة لعناصر التحلية المستخدمَة خلال تصنيع هذه النوعية الخاصة بالأطباق الرئيسية والتي غالبًا ما كانت أولئك الذين يقومون بإعدادها قد اختارو نوعا مختلفا عنها مثل الرشاشات الملونة التي يمكن الحصول عليها بسهولة عبر أسواق المواد الغذائيّة المختلفة المتوفرة لدينا اليوم .
