#مشاريعأسرمنتجة
من طلباتك ✉️✉️
معجنات سواريه طريقة تحضير عجينة هشة طرية بدون عجانة جربوها يا عصاميين ?
الوصفة بالسرد ??فضلها اذا مشغول https://t.co/V1ZMdtGH4Z
الخليط الجاف
١ك دقيق ابيض
٥ جم بكنج باودر
ملعقة شاي ملح
الخليط السائل
٥٠٠ ميل حليب سائل
٣ معالق طعام سكر
١٠ جم خميرة فورية
نخلط المكونات السائلة بالمشباك
ثم نضيف ٢ حبة بيض
ونخفق ونكمل خفق بالمشباك
ثم نضيف ١٠٠ ميل زيت نباتي
ونكمل خفق بالمشباك
ثم نبدأ بسكب الخليط السائل فوق الخليط الجاف
الي هوا دقيق ملح بكنج باودر
ونحرك جيداً
ثم نبدأ بالعجن باليد طبعاً اذا ما كان عندك عجانة
طبعاً العجينة قوامها طري وليست قاسية
اذا حسيت العجينة تحتاج سوائل ضيف ١٠٠ او ٥٠ ميل حليب
وعند تماسك العجينة نخرجها من القدر الى الطاولة وبكمل عجن حتى تنعم التنعيم في المعجنات ضروري
انا بحب اعجن باليد احس يبطلع الذ
