وصفة طبية في العصر العباسي المملوكي :-

تنسب إلى شمس الدين بن العفيف، أحد مشاهير الأطباء في عصر السلطان المملوكي الأشرف برسباي الذي حكم مصر في الفترة من 825 – 841 هـ / 1422 – 1437م. https://t.co/LyScKEK5CX

ذكر المؤرخ ابن إياس (المتوفى عام 930 هـ / 1524 م) أن الطبيب شمس الدين بن العفيف كان رئيساً لأطباء مصر ورئيس بيمارستان مصر (بيمارستان السلطان قلاوون)، كما كان الطبيب الخاص للسلطان الأشرف برسباي، وكان أيضاً مسئولاً عن منح الأطباء إذن ممارسة المهنة ؟. https://t.co/d6VhYvBAhs

كان المرضى المقيمين في المستشفيات في العصر المملوكي كانوا يلقون رعاية طبية واجتماعية، كما كانت تصرف لهم كسوة. ورواتب إلى أن يتم شفاؤهم. وكان يوقف على البيمارستانات أوقافاً يصرف ريعها على هذه البيمارستانات. https://t.co/UWJmEgEpiP

الوصفة مكتوب فيها علاج داء الجوف (celiac disease). ويمكن قراءة نصها على النحو التالي:-

الحمد لله وحده"

سفوف يعرف بسفوف الكفاية من ديوان

ابن العفيف رئيس مرستان مصر قال يؤخذ قرض ربع قدح أنيسون مثله شمار مثله كمون

كرماني وزن أوقيتين … كابلي وفيه سنانير أوقية

بذر كشرت أوقية شيح شامي https://t.co/Q541ZmT1C3

أوقية لوز أوقيتين تحمص القرض والشمر ويطحنو ويدق بقية الحوائج واجمعهم وضف إليهم من ماء الفجل الرملي ثلاث أواق وماء شمر أخضر مثله وورق حزمتين ريحان وورق حزمت نعناع وماء عنب ديب ثلاث أواق ثم ورق حزمت مرسين طري مدقوق وماء كرفس ثلاث أواق فيخلط الجميع ويسقي بهم السفوف https://t.co/T7EZCJtKOb