البيك AL BAIK?

الامبراطورية المنافسة لمطاعم الوجبات السريعة العالمية في طهي الدجاج المقلي واشهر علامة عُرفت بلذة المذاق وجودة نظافة عالية الطراز

فمن بداية متواضعة نشأت عبر مستودع صغير إلى امبراطورية هائلة شكلت اشرس سطوة شقت طريقها نحو الهيمنة والتوسع تدريجياً في مختلف الأرجاء https://t.co/E2pE7hESCg

١- تبدأ القصة في اوائل السبعينات بمدينة جدة الساحلية حيث كان هناك رجل يسمى شكور أبو غزالة وهو فلسطيني المنشأ وقد ولد عام ١٩٢٨ وهو متزوج ولديه ولدان (إحسان ورامي) وفي وبداية السبعينات سافر إلى مدينة جدة غرب السعودية وذلك ليبدأ مشروعه الصغير الواقع على طريق المطار القديم بمدينة جدة https://t.co/MZt0ae5oGc

٢- وقد كان عبارة عن مطعم صغير يديره للوجبات السريعة والدجاج المقلي ولضيق ذات اليد اختار موقع مشروعه في مستودع صغير حيث عمل بجد على ترميم المكان وتنظيفه وترتيبه والاشراف عليه بنفسه وقام بتوقيع صفقة حصرية مع وكالة بروست الفرنسية??وذلك لتطوير وصفات وخلطات خاصة لطهي الدجاج المقلي? https://t.co/XYTfMydI68

٣- وفي تلك الفترة كانت البلاد تفتقر لكثرة تواجد مطاعم تقدم وجبات الطعام بجودة ممتازة داخل بيئة نظيفة وصحية حيث لم يكن الدجاج المقلي وقتها وجبة شائعة في المملكة ، مما شكل العديد من التحديات والصعوبات لدى شكور ابو غزالة نظراً لقلة وعي الناس وعدم تقبلهم فكرة الدجاج المقلي سابقاً? https://t.co/N3ZHlRgOra

٤- حيث كان شكور ابو غزالة هو من يحضر الوجبات ويحاسب الزبائن و يقوم بكل ما يجب القيام به في المطعم من تنظيف وترتيب وخدمة الزبائن ولم يكن طريق الرحلة مفروشاً بالنجاح اذ تكبد المشروع خسائر عديدة نظراً لقلة الزبائن ليجد شكور ابو غزالة نفسه في هاوية الإفلاس بالمبلغ الذي كان قد ادخر به https://t.co/reuyKRgUV1