البقدونس، ذلك النبات الأخضر ذو الرائحة الزكية والطعم الفريد، ليس فقط زينة للطبق بل أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تعود بفائدة كبيرة على الصحة العامة للإنسان عند تناوله كمشروب. إليك بعض الحقائق المثيرة حول فوائد شرب البقدونس:

1. تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة القوية مثل الفيتامين C وفيتامين A، والتي تعمل على تحسين جهاز المناعة وتقليل خطر التعرض للأمراض المعدية. هذه المواد الطبيعية تساعد في مكافحة الجذور الحرة الضارة داخل الجسم.

1. تحسين الهضم: البقدونس يعتبر مدر طبيعي للبول ويساعد في التخلص من السموم والمواد الصلبة غير المرغوب فيها من الجسم. كما أنه يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي كالانتفاخ والإمساك وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.

1. صحة الجلد والشعر: البقدونس غني بمادة البيتا كاروتين التي يتم تحويلها في الجسم إلى فيتامين A، والذي يلعب دورًا حاسمًا في دعم صحة الجلد والحفاظ على نضارته وشبابه. بالإضافة إلى ذلك، هذا الفيتامين يعزز نمو الشعر ويحافظ عليه صحيًّا قويًّا.

1. تقليل التهاب المفاصل: مركب apigenin الموجود في البقدونس له خصائص مضادة للالتهاب مما يساهم في تقليل الألم والتورم المصاحب لتدهور المفاصل. يمكن لشاي البقدونس أن يكون جزءًا فعالاً في خطة علاج آلام المفاصل لدى البعض.

1. تنظيم مستويات ضغط الدم: قد يساهم تناول البقدونس بشكل منتظم في خفض ضغط الدم المرتفع نظرًا لخصائصه الموسعة للأوعية الدموية ومحتواه المنخفض من الصوديوم.

1. دعم وظائف الكلى: بما أنه يعمل كمدر طبيعي للبول، فإن البقدونس يدعم تنظيف واستخلاص الماء من الكلى والجهاز البولي، وهذا بدوره يحسن أداء تلك الأعضاء الحيوية للحفاظ على سلامة جسم الإنسان وصحة نظام التمثيل الغذائي لديه.

1. إزالة المعادن الثقيلة: تحتوي جذور البقدونس على حمض الأوكساليك الذي يعمل كمادة رابطة للمعادن الثقيلة مثل الرصاص والزئبق والكادميوم وغيرها ثم ينقلها خارج الجسم عبر عملية إخراج فضلات الجسم اليوميّة، وبالتالي فهو يساهم في تفادي مخاطر تراكم تلك المعادن السامة الخطيرة داخله.

1. الوقاية من السرطان: الدراسات العلمية الحديثة تشير إلى قدرة مستخلصات عشبة البقدونس على منع نشاط الخلايا السرطانية ومنع انتشارها، خاصة فيما يتعلق بسرطان الثدي والقولون والثدي والمعدة والبروستاتا. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيدٍ من البحث لإثبات فعالية نقع أوراق وعشب بذور وجذور هذا النبات ضد أنواع مختلفة من الأورام الخبيثة بكفاءة عالية مدعومة علمياً ودوائياً مثبتاَ بالأدلة التجريبية الواضحة المؤيدة لقوة تأثيره الوقائي والعلاج الذاتي للجسم الإنساني بإذن الله تعالى ولطفه وكرمه سبحانه وتعالى.

تذكر دائمًا استشارة محترف صحي قبل دمج أي نوع جديد من المكملات الغذائية أو الوصفات العلاجية التقليدية ضمن روتين حياتك الصحية المعتاد لما فيه صالح وحفظ صحتك ونقاء أجسامنا جميعنا إن شاء الرحمن الرحيم جل وعلى عرشه القدوس الملك الأعلى فوق سماوات خلقه المتعال عز وجل الغفور لعباده المؤمنين برحماته الواسعة وملائكه المقربين لحفظ عبيده المستضعفين بحبه ومحبتهم له حق المحبة المخلصة الناجية يوم القيامة المباركة لعمره الكريم نورا بنورا آمين يا رب العالمين أجمعين!