• صاحب المنشور: إدريس بن داود
  
  ملخص النقاش:
  في عالم مليء بالمعلومات المتضاربة بشأن التغذية والصحة، غالباً ما يتصارع الأفراد مع حزمة من الحقائق والخرافات. سنستكشف بعضاً من هذه المفاهيم الشائعة لنضعها تحت المجهر ونفكك طلاسمها.

**الخرافة 1: اللحوم هي مصدر أساسي للبروتين.**

الحقيقة: بينما تعتبر اللحوم مصدراً جيداً للبروتين، إلا أنها ليست المصدر الوحيد. النباتات أيضاً تحتوي على البروتينات الكاملة التي يمكن الحصول عليها من الفول السوداني، العدس، الصويا والبقوليات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، الجمع بين الأطعمة النباتية المختلفة مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والخبز المصنوع من الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى بروتين كامل.

**الخرافة 2: العسل مضاد حيوي طبيعي.**

الحقيقة: رغم أن العسل قد يملك خصائص مقاومة للميكروبات بسبب تركيبه الخاص، فهو ليس مضاداً حيوياً كاملاً ولا ينصح به كبديل للأدوية المضادة للحمى أو الأمراض المعدية الخطيرة.

**الخرافة 3: الزيت الزيتون يزيد الوزن بشكل كبير.**

الحقيقة: زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الصحية وهو جزء مهم من النظام الغذائي المتوسطي الذي ارتبط بانخفاض معدلات السمنة. هذا لا يعنى أنه يمكنك تناول أي كمية تريدهم بدون مراقبة, ولكن الاستخدام المعتدل له غالبا ما يُعتبر صحيا.

**الخرافة 4: شرب الماء يساعد على فقدان الوزن.**

الحقيقة: شرب الكثير من الماء يمكن أن يساهم في الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في الطعام، ولكنه ليس السبب الرئيسي لفقدان الوزن. خسارة الوزن تتطلب عجزا في الطاقة مما يعني استهلاك سعرات حرارية أقل من تلك المحروقة خلال اليوم.

**الخرافة 5: الجبن لا يناسب نظام غذائي خالي من اللاكتوز.**

الحقيقة: هناك أنواع عديدة من الجبن قليلة اللابكتوز أو خالية منه تمامًا، خاصة الأنواع الناضجة مثل الشيدر أو البارميزان لأن عملية الشيخوخة تخفض مستويات اللاكتوز فيه بشكل ملحوظ. لكن حتى بعد ذلك، يجب النظر في تحمل الشخص الفردي للاشياء المختلفة لمعرفة مدى قدرته على التعامل مع منتجات الألبان المختلفه.

ختاماً، يبقى مفتاح الصحة المثلى هو اتباع نهج متوازن ومتنوع يشمل نصائح علمية موثوق بها وليس مجرد اعتقاد بشعارات غير مثبتة علمياً.