• صاحب المنشور: هند البوعزاوي
  
  ملخص النقاش:
  في السنوات الأخيرة، ازداد الاهتمام العالمي بالتأثيرات البيئية لتربية الحيوانات، خاصة الأبقار والأغنام والدجاج. هذه الصناعة تلعب دوراً كبيراً في العديد من جوانب الحياة اليومية للإنسان، سواء كان ذلك فيما يتعلق بالطعام أو الأقمشة أو المنتجات الأخرى المرتبطة بالجلد. ولكن، هناك جانب آخر مهم لهذه الصناعة وهو تأثيرها السلبي الكبير على البيئة.

تعد تربية المواشي أحد أكبر المساهمين في انبعاث الغازات الدفيئة. وفقاً لدراسات متعددة، فإن قطاع الزراعة والماشية مسؤول عن حوالي 14% إلى 18% من الانبعاثات العالمية للغازات الدفيئة. هذا يأتي أساساً من عملية الهضم التي تقوم بها الحيوانات المجترة مثل الأبقار والتي ينتج عنها غاز الميثان، الذي يعتبر أكثر خطورة من ثاني أكسيد الكربون عندما يتعلق الأمر بحبس الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يتم إطلاق غاز أكسيد النيتروز أثناء تصنيع العلف وتخزين الفضلات الحيوانية.

كما تسهم تربية المواشي بكثافة في تحويل المناطق الطبيعية إلى مناطق زراعية، مما يؤدي إلى فقدان التنوع البيولوجي والتدمير للأراضي الرطبة والموائل البرية. كما أنها تتطلب كميات هائلة من المياه والطاقة لإنتاج الطعام والحفاظ عليه. وفي بعض الأماكن، يؤدي الاستخدام المكثف للمياه الجوفية لرعي الحيوانات إلى ندرتها وانخفاض مستوياتها تحت الأرض.

من الناحية الصحية البشرية، يمكن أن تؤدي تربية المواشي الضخمة أيضاً إلى زيادة الأمراض المعدية بسبب الاختلاط الوثيق بين الأنواع المختلفة من الحيوانات والبشر. بالإضافة إلى ذلك، استخدام المضادات الحيوية والعناصر الغذائية الاصطناعية قد يسهم في ظهور مقاومة للميكروبات.

وعلى الرغم من هذه التأثيرات السلبية، يوجد حلول ممكنة للتخفيف منها. الأولوية هي التحول نحو طرق إنتاج غذائي أكثر استدامة واستهلاك أقل للحوم؛ حيث أن تقليل الطلب يعني تقليل الضغط على البيئة. ثانياً، يمكن تطوير تغذية الحيوانات بطريقة تعزز البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي لها والتي تقلل من إنتاج الميثان. أخيرا وليس آخرا، البحث العلمي المستمر في مجالات مثل زراعة اللحوم الخلوية -التي تعتمد على خلايا حيوانية حقيقية بدلاً من ذبح الحيوانات- يمكن أن يكون خيارا قابلا للحياة بيئياً ومستقبليا.

إن فهم النطاق الواسع للتأثيرات البيئية لتجارة وصناعة المواشي أمر ضروري لاتخاذ قرارات مستنيرة حول النظام الغذائي والاستثمار والسلوك البيئي العام لتحقيق مستقبل أكثر استدامة لكوكبنا.