على الرغم من الشائعات المنتشرة حول فوائد خميرة البيرة في زيادة الوزن، إلا أن الأدلة العلمية لا تدعم هذا الادعاء بشكل قاطع. في حين أن خميرة البيرة غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، إلا أنها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية اللازمة لزيادة الوزن. ملعقة كبيرة من خميرة البيرة تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها غير كافية لوحدها لتحقيق زيادة ملحوظة في الوزن.

لزيادة الوزن بشكل صحي، يجب التركيز على تناول كميات زائدة من السعرات الحرارية من مصادر غذائية غنية، مثل منتجات الألبان، والمكسرات، والفاكهة المجففة. من الأفضل استشارة أخصائي تغذية للحصول على خطة غذائية مخصصة تلبي احتياجاتك الفردية.

على الرغم من ذلك، لا يمكن إنكار الفوائد العامة لخميرة البيرة للجسم. فهي مصدر جيد لمجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب6، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين. كما أنها غنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي خميرة البيرة على 8 جرامات من البروتين و320 ملليغرامًا من البوتاسيوم في كل ملعقتين.

ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند استخدام خميرة البيرة، خاصة بالنسبة لمرضى السكري. تحتوي خميرة البيرة على مادة الكروم التي قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ولكنها قد تتفاعل مع أدوية السكري وتسبب هبوطًا كبيرًا في مستوى السكر. لذلك، من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدام خميرة البيرة كجزء من خطة علاج السكري.

في الختام، بينما لا توجد أدلة قاطعة على أن خميرة البيرة تزيد الوزن بشكل فعال، إلا أنها لا تزال مصدرًا قيمًا للفيتامينات والمعادن الأساسية. ومع ذلك، يجب استخدامها بحذر وضمن إطار خطة غذائية متوازنة تحت إشراف أخصائي تغذية.