تعتبر النحافة مشكلة شائعة لدى العديد من الأشخاص، وقد يكون سببها عوامل مختلفة مثل العادات الغذائية السيئة، أو الأمراض، أو الوراثة. ومع ذلك، يمكن تحقيق التسمين بطرق صحية وفعالة من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام. إليك بعض النصائح والوصفات التي تساعد في زيادة الوزن بشكل صحي:

نصائح غذائية للتسمين:

1. تناول وجبات صغيرة متكررة: بدلاً من تناول وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة، حاول تقسيمها إلى أربع أو ست وجبات أصغر خلال اليوم.
2. اختيار الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية: اختر أطعمة توفر سعرات حرارية عالية مع حجم صغير في المعدة، مثل المكسرات، الزبدة، الجبن، واللحوم الحمراء.
3. ابدأ بالطبق الرئيسي: ابدأ وجبتك بالطبق الرئيسي ثم انتقل إلى الأطباق الجانبية مثل السلطة.
4. أضف البروتين إلى كل وجبة: تأكد من تضمين مصادر البروتين مثل الأسماك واللحوم في كل وجبة.
5. استخدم الحليب في بعض الأطعمة: أضف الحليب إلى الشوفان أو العصائر لزيادة السعرات الحرارية.
6. استخدم الجبن المبشور: أضف الجبن المبشور إلى الأرز والمعكرونة لزيادة السعرات الحرارية.
7. استخدم زيت الزيتون في السلطة: أضف زيت الزيتون إلى السلطة مع اللبنة والحبوب المتبلة.
8. زيادة السعرات الحرارية تدريجياً: ابدأ بزيادة السعرات الحرارية بمعدل 500-700 سعرة حرارية يومياً.
9. تناول الأغذية الغنية بالبروتينات: مثل البيض، الدجاج، والأسماك.
10. تناول كمية كافية من الدهون والكربوهيدرات: اختر دهون صحية مثل زيت الزيتون والمكسرات، وكربوهيدرات معقدة مثل الحبوب الكاملة والفواكه.
11. تقليل كمية الخضروات: تناول كميات أقل من الخضروات لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالأطعمة الأخرى.
12. تجنب تناول السوائل بين الوجبات أو قبلها: شرب الماء قبل الوجبات يمكن أن يقلل من الشهية.
13. تنظيم مواعيد الأكل: تناول الطعام في نفس الوقت كل يوم لتنظيم عملية الهضم وفتح الشهية.
14. تجنب تناول الحلوى والمشروبات الغازية قبل الوجبة: يمكن أن تقلل من الشهية وتؤثر على عملية الهضم.

خلطة الحلبة لزيادة الوزن:

1. غلي كأس من الماء ثم إضافة ثلاثة غرامات من مسحوق الحلبة إليه.
2. ترك الخلطة تغلي لمدة دقيقة واحدة.
3. تصفية الخلطة وحلى بالعسل.
4. شرب الخلطة بمعدل ثلاث مرات في اليوم.

صلصة الطحينية للتسمين:

المكونات:

* نصف كوب ط