ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن يؤدي إلى أمراض قلبية خطيرة إذا ترك دون علاج. إن اتباع نظام غذائي متوازن ومراقب يعد جزءاً أساسياً من خطة إدارة مرضي الكوليسترول. سنقدم لك هنا دليلاً شاملاً حول كيفية تنظيم طعامك لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ذات الصلة بالكوليسترول.

فهم العلاقة بين النظام الغذائي والكوليسترول

الكوليسترول نوعان رئيسيان هما LDL (السيء) وHDL (الجيد). يعمل LDL على تراكم الرواسب الدهنية داخل الشرايين مما يزيد احتمال انسدادها وبالتالي زيادة فرص التعرض لأزمة قلبية. بينما يساعد HDL الجسم على إزالة هذه roasbds الزائدة منها ويحمي بذلك القلب والأوعية الدموية.

تتضمن بعض الأطعمة التي تحتوي عادةً على نسبة عالية من LDL ما يلي: اللحوم الحمراء المشبعة بالدهون مثل البرجر والدجاج المقلي والحلويات الغنية بالألوان الصناعية والسكر والمقالي الدسمة وغيرها الكثير. وفي الوقت نفسه، هناك وجبات غنية بـ HDL وهي تشمل الخضروات والفواكه الطازجة وزيت الزيتون وبعض أنواع الأسماك كالسلمون.

الاستراتيجيات الرئيسية للتغذية الصحية مع ارتفاع الكوليسترول

1. تقليل تناول الدهون المشبعة: حاول تجنب المنتجات المصنّعة والتي تحتوي على نسب مرتفعة من دهون مشبعة وذلك عبر قراءة ملصقات العناصر الغذائية قبل شرائها واستبدلها بأنواع صحية كالزيت النباتي والعسل الطبيعي والتوابل المختلفة بدلا عنها للحفاظ على طعم الطعام ولذيذته.

1. زيادة الفواكه والخضروات: هذه هي مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان التي تساعد بشدة في خفض مستوى كولسترول سيئ "LDL". تشمل الأمثلة التفاح والخوخ والجزر والبنجر والجزر الأخضر وحبوب الشوفان والشعير بالإضافة لنظاماً غذائياً نباتيًا بشكل عام.

1. اختيار البروتينات الخالية من الدهون: يمكنك اختيار الأسماك قليلة الدهون مثل سمك القد والتونة وسردين أيضًا لحوم بيضاء بدون جلد ودواجن مغسولة جيدا ومنظفة تماما من الجلد بالإضافة للنباتات المصدر جيدة للجودة كالبقوليات والبقول المجمدة.

1. شرب الحليب قليل الدسم فقط: هذا النوع يحتوي بنسبة أقل بكثير مقارنة بالحليب التقليدي لذلك فهو أفضل خيار لمن هم بحاجة لإدارة معدلات الدم لديهم ولمحاربة buildup الضار للشريان الناتج عنه نقص Enzymics المناسب لتحفيزه لهم ضمن وظيفة الجسم العامّة الأخرى المنظمة الأخرى ايضا .

1. تجنُّب الدهون المتحولة: تعتبر أحد أكثر الأنواع ضرراً لأنها ترفع مجموع كل أشكال الكولسترول بما فيه تلك النافع منه مما قد يشكل عبأ جديد علي الصحة عموما وعلي أدوات عمليات أخري كثير تحتاج إليه حتى تتطور وتتألق بصورة سليمة عند طب وإعادة توضع بطريقة مدروسة علمياً!

1. **التخطيط اليومي للمأكولات\":": احرص دوماً علی وضع قائمة طعام يوميه تحتوي انواع مختلفه ومتنوعه مِن