بذور الكتان، المعروفة بفوائدها الصحية العديدة، يمكن أيضًا استخدامها كجزء استراتيجي من خطة التنحيف. إليك كيفية تحقيق ذلك بشكل آمن وفعال:
استخدم بذور الكتان المطحونة
عادة ما تكون بذور الكتان الكاملة غير قابلة للهضم تمامًا من قبل أجسامنا، مما يعني أنها لن توفر جميع الفيتامينات والمعادن القيمة الموجودة بداخلها. لذلك، يوصى بطحن البذور قبل الاستخدام. يمكنك صنع مشروب بسيط عن طريق خلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في كوب من الماء الدافئ وتناوله مرتين يوميًا.
أضف بذور الكتان إلى نظامك الغذائي اليومي
البذور المطحونة يمكن دمجها بسهولة في العديد من الأطباق. جرّب إضافتها إلى عصائرك الصباحية، أو إضافة رشة صغيرة إلى وجبتك الرئيسية مثل السلطة أو الشوربة. حتى لو كنت تفضل منتجات الألبان، فإن مزج بذور الكتان المطحونة مع اللبن اليوناني الغني بالبروتين سيقدم لك وجبة إفطار مغذية للغاية.
تعديل وصفات الخبز الخاصة بك باستخدام بذور الكتان
بدائل رائعة للطحين التقليدي هي استخدام ذرة الكتان المطحونة. حاول تقليل كمية الدقيق بنفس مقدار وزن الكتان واستخدمه مكانها. هذه الطريقة مفيدة ليس فقط لتوفير سعرات حرارية أقل ولكن أيضاً لإضافة الكثير من الألياف والمواد المغذية الأخرى لهذه المخبوزات الصحية الجديدة الخاصة بك!
تخزين بذور الكتان بشكل صحيح للحفاظ على فعاليتها
إذا قررت الاحتفاظ ببذور الكتان كاملة النمو بدلاً من طحنها مباشرة للاستخدام، تأكد دائماً من تخزينها في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان بارد وخافت الضوء وحاول تجنب التعرض لأشعة الشمس المباشرة. ستكون البذور الكاملة سليمة لمدة أطول مقارنة بالأشكال المطحونة والتي تميل إلى التأكسد بسرعة أكبر إذا لم يتم حفظها بشكل صحيح. خبراء الصحة ينصحون بأن تتم عملية التجليد (التجميد) لبذور الكتان المطحونة لتوسيع مدة صلاحيتها ومنع التحلل المحتمل للأحماض الدهنية بها بسبب تعرضها للهواء والضوء.
###precautions and safety considerations
بينما تعتبر بذور الكتان عموماً آمنة للاستهلاك بالنسبة لمعظم الناس عندما يتم تناوله بمعدلات معتدلة، هناك عدة عوامل يجب اخذها بالحسبان:
* تجنب البذور الغير ناضجة لأنها تحمل مواد سامة قد تتسبب بالإزعاج الهضمي.
* النساء الحوامل والمرضعات يجب عليهن التشاور مع الطبيب الخاص بهم قبل البدء بعلاج طبيعي جديد يحتوي علي نسبة عالية من الاوميغا ٣ خصوصا اذا كانت تلك المكملات غذائية وليس مجرد اضافاتها للنظام الغذائي الحالي .
* اشربي كميات وفيرة من المياه أثناء تناول بذور الكتان لان الألياف الموجودة فيه تحتاج الى سوائل كي يتم امتصاصها بشكل فعال وبالتالي منع حدوث الام بالمعدة والإمساك نتيجة نقص الترطيب المناسب للجسم .
بحث علمي ودراسات متعلقة بخفض الوزن باستخدام بذور الكتان :
على الرغم من وجود خلاف بين الدراسات العلمية بشأن تأثير خاص لقضاء الوقت بجوار النباتات على انقاص الوزن ، إلا انه يوجد دليل يدعم قدرته علي المساعدة بازالة بعض الوزن الزائد والتخلص من دهونه خاصة لمن يعاني بالفعل بالسمنة وزيادة الوزن وفق نتائج البحث المنشور ضمن "مراجعات الطبابة""Obesity Reviews" والذي جمع بيانات أكثر من ٤٥ بحث مختلف وتم نشر النتايج لاحقا سنة ٢٠١٧ ميلادية تشير هذه المواقف بسحب المؤشرات الهامه لجسد المتابع بما يشمل مؤشر كتله الجسم كذلك محيط خصره ايضا بالإضافة لاسباب أخرى ذات علاقة كثيرا بما يتعلق برغبتهم بشغف شديد تجاه تناول اعداد كبيرة جدا٦
