• صاحب المنشور: فلة التلمساني
  
  ملخص النقاش:
  استهلّت "فلة التلمساني"، رائدة المطبخ العربي في مدونة طعامها الشهيرة، محادثتها بشرح مفصل لمحتوى موقعها الإلكتروني الذي يُعرض فيه باقة من الوصفات والأعمال الفنية المرتبطة بالأطعمة المُنتقاة بعناية من مختلف أنحاء العالم. وقد سلطت الضوء بشكل خاص على عروض الموقع الخاص بإعداد الدجاج والسوشي بالإضافة لطرائف وإبداعات المطابخ الشرق أوسطية الأصلية.

توافدت ردود التعليقات الإيجابية والإرشادات حول المواضيع المثيرة للاهتمام داخل المنتدى؛ حيث أعربت "رملة الشهابي" عن رغبتها في تعلّم فن طهو الفلافل التقليدية وذلك لما تتمتع به تلك الوجبة الصغيرة الحجم والقيمة الغذائية العالية. يشاطر السيد عبد المحسن بن الشيخ وشريكه علي الرفاعي تأييده الكبير لهذا النوع الشعبي من المقبلات الغذائية والذي يعتبرونه رمزا حضاريا ثريا ومصدر غذاء متجدداً يحظى بثناء كبير لدى أغلبية المجتمع الثقافي الغربي.

وفيما اتفق الجميع بدايةً حول قيمة واحترام جانب واحد من العناصر الأساسية للشامبو، فقد اعترض المهندس مهند الأنصاري قائلاً إن الاطلاع الواسع على تخصصات أخرى وإنواع مختلفة من المطابخ الدولية لن يساهم فقط بتوسيع مدارك المشاهد بل أيضاً بالإضافة لحياة الشخص جوهر أكثر خصوبة وتميزاً. وعلى الرغم من اختلاف وجهتي النظر فيما يتعلق باتباع نهجٍ شامل شامل أو انتقاء ناحية ضيقة ذات تركيز مكثّف، تبقى الرؤية النهائية مشتركة فيما يتعلق بقيمة إدراك وجود تنوع مذهل للحضارات البشرية وأنوف قادرة على شم روائحتها المنوعة وفهم تفاصيل قصصها القصيرة والعميقة المدى والتي تتداخل جميعا لتصنع لوحة فنية فريدة تجمع بين الذوق والشبع الروحي للعقل الباحث دائمًا عن ملء فراغه المعرفي باستمرار.