- صاحب المنشور: نهى بن مبارك

ملخص النقاش:
يُبدي عبد الحسيب المدني إعجابه بالتنوع والثراء الثقافي الذي يُعكس في المطبخ العربي، مشيرًا إلى أهمية الأكلات المحلية مثل "المشكل" و "مرقوق السمك" كوسيلة لتسليط الضوء على تاريخ وثقافة مختلف المناطق العربية. يُعبّر عبد الحسيب عن شغفه بمعرفة المزيد عن وصفات المطبخ العربي، خصوصًا تلك المتعلقة بـ "خبز الصاج"، الذي يراه جزءًا أساسيًا من التراث الطهي العريق الذي يحتاج إلى المزيد من الاهتمام. ويؤكد أيضًا على رغبته في استكشاف وتجربة الوصفات الجديدة والتقليدية لتعزيز حبه للطبخ العربي. يلتقى عبد الحسيب مع ياسين الدرويش، الذي يُؤيد نظرة عبد الحسيب حول أهمية الحفاظ على هذه الوصفات التقليدية كجزء لا يتجزأ من تاريخ و حاضر الثقافة العربية. ويشجع ياسين على القيام برحلة مشتركة لاستكشاف وفهم أفضل لهذه الجواهر الطهوية، ويُعبّر عن رغبته في مشاركة عبد الحسيب في رحلة اكتشاف المطبخ العربي.