تعد كعكة البسكويت الباردة خياراً مثالياً للمناسبات العائلية الصباحية أو الوجبات الخفيفة بعد الظهر. إنها سهلة التحضير ولا تتطلب خبزاً، مما يجعلها حلاً مثاليًا لأيام الصيف الحارة أو عندما تحتاج إلى وجبة سريعة ولذيذة. إليك الطريقة المثالية لتحضيرها:

المكونات:

• علبة واحدة من بسكويت الشوكولاتة الداكنة المجروش
• كوب واحد من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة قليلاً
• نصف كوب من مسحوق الجبن الكريمي
• ثلث كوب من القشطة
• ربع كوب من شراب الذرة الثقيل
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة البيضاء (اختياري)

التعليمات:

1. ابدأ بغسل يديك جيدًا وتجهيز جميع المكونات قبل البدء.

1. في وعاء كبير، اخلط البسكويت المجروش مع الزبدة المذابة حتى يتم تغليف كل قطعة بشكل متساوي. ضع هذا الخليط جانبًا بينما تقوم بخلط باقي المكونات.

1. في وعاء آخر، امزج الجبن الكريمي والقشطة وشراب الذرة وخلاصة الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية. تأكد من عدم وجود أي كتل صغيرة.

1. أسكب مزيج كريما الجبن فوق خليط البسكويت واستخدم ملعقة لتحريكهما برفق لتوزيع الكريم بالتساوي عبر جميع قطع البسكويت.

1. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة والملمس، يمكنك الآن رش كمية من حبيبات الشوكولاتة البيضاء فوق الخليط.

1. انقل هذا الخليط إلى قالب دائري مقاس 9 بوصة وغطيه بورق بلاستيكي مباشرةً ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل - أو طوال الليل للحصول على نتائج أفضل.

1. بمجرد أن تبرد الكيك، قومي بإزالة الغلاف البلاستيكي واقلبيه خارج القالب بحذر. قطعيه إلى قطع دائرية شهية حسب الرغبة وتقدميه باردًا للاستمتاع بها!

استمتِ بكيكتي البسكويت الرائعة هذه والتي تعد بديلاً رائعاً للكيك التقليدية وتوفر لك فرحتها الخاصة بدون الجهد الكبير!