تعتبر فطيرة التفاح واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها خلال فصل الخريف. هذه الوصفة تجمع بين النكهة الفريدة للتفاح الطازج وبين قشرة الباف باستري القابلة للانثناء والمقرمشة. إنها وصفة بسيطة تتطلب بعض الصبر ولكنه تستحق الجهد بالتأكيد. إليك ما تحتاج إليه لتحضير هذا التحفة الطهوية الشهية.
المكونات:
1 - علبة باف باستري مجمد (حوالي 450 غرام)
2 كوب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
½ كوب سكر أبيض
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ربع كوب مربى برتقال (أو أي نوع آخر تفضله)
طريقة الإعداد:
- سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضعي رف الشواء في الوسط وغطيه بورق الزبدة.
- اتركي العبوة المجمدة من الباف باستري حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالعمل عليها. بمجرد ذوبانه جزئيًا، استخدمي عجلة البيتزا لتقطيع كل رقاقة بحجم مناسب لصينية الفطائر الخاصة بكِ.
- اصنعي طبقة التفاح: في وعاء كبير، اخلطي شرائح التفاح والسكر والقرفة والزنجبيل والقرنفل. امزجي جميع المكونات معاً حتى تغطي كل قطع التفاح بشكل متساوي.
- وزعي خليط التفاح فوق رقائق الباف باستري، ولكن احرصي على ترك حدود قليلة حول الأطراف لمنع الانتشار أثناء الخبز. رشي كمية قليلة من المربى البرتقال فوق خليط التفاح كطبقة علوية إضافية للنكهة والحلاوة.
- اخبزي الفطيرة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح قشرة الباف باستري ذهبية اللون وتصبح خليط التفاح طريًّا ولذيذًا. قد يختلف الوقت حسب سمك الطبقات الموجودة داخل الصينية لذا راقب ذلك دائمًا!
- بعد خبزها مباشرة، اتركِي الفطيرة تبرد لبضع دقائق ثم قدميها ساخنة مع آيس كريم الفانيليا إذا كنت ترغبين بذلك كاختيار شخصي لكِ ولمذاقتك الخاص بها!
استمتعي بفطيرتك الرائعة المصنوعة يدوياً والتي ستكون نقطة جذب لأحبائك وستقدم لهم لحظة من المتعة الحقيقية عند تناولها.
