تعتبر الوجبات السريعة الملذّة جزءاً أساسياً من حياتنا اليومية، لكنها غالباً ما تتطلب الكثير من الجهد والمصاريف. إليك مجموعة من الأطباق البسيطة التي يمكنك تحضيرها بسرعة وباستخدام مكونات متاحة بسهولة وبأسعار معقولة. هذه الوصفات ليست فقط مثالية للباحثين عن حلول غذائية سريعة وفعالة ولكن أيضاً ستكون مفيدة لمن يحاولون تحقيق توازن بين الصحة والتكاليف المالية المرتفعة للأطعمة الجاهزة.

1. سلطة الخضروات الطازجة: قطّع بعض الأعشاب البحرية كالكرنب والخس والبقدونس والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة. امزجها مع حبوب الفاصوليا البيضاء والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. هذا الطبق ليس صحياً فحسب ولكنه أيضاً مليء بالبروتين والألياف.

1. سندويشات الأفوكادو والجبنة: اختر خبز القمح الكامل غير المصنع كاساسيس لهذه الشطيرة الصحية. اهرس نصف ثمرة أفوكادو وأضيف عليه جبنة كريمي قليلة الدسم وملح وفلفل حسب الرغبة. ضع طبقة سميكة منه فوق أحد جانبي الخبز ثم أغلق بالساندويتش الآخر.

1. بوريتو العدس النباتي: اطبخ كوب واحد من العدس حتى يصبح طرياً ومزيج مع ملعقتين كبيرتين من بودرة الثوم ومعجون الطماطم وحبوب الذرة الصغيرة والتوابل الخاصة بك (مثل الكمون). إستخدم لفائف التورتيلا كغطاء لتقديم طبق لذيذ وغني بالبروتين.

1. شوربة العدس بالحمص: سخن ثلاثة أكواب من مرق الخضار واتركه يغلي برفق عند إضافة اثنين من أكواب عدس الحب الصغير، علبة واحدة من الحمص المشطف، وكوب واحد من البطاطا المبشورة. دع كل ذلك ينضج لمدة ثلاثين دقيقة قبل تقديم الشوربة دافئة.

1. عصائر الفواكه المتنوعة: اخلط كميات متوازنة من الفواكه المختلفة مثل العنب الأحمر والحليب المجمد والتوت والبرتقال لإعداد مشروب منعش وصحي بدون أي مجهود تقريبًا! يمكن تخزين العصائر في الثلاجة للاستمتاع بها لاحقاً اليوم أو خلال أيام الأسبوع القادمة.

بإتباع تلك النصائح البسيطة، يمكنك الحصول على وجبات غنية بالمغذيات ومتعددة النكهات وبنفس الوقت توفر عليك المال والجهد اللازم لتحقيق الانضباط الغذائي المناسب لك ولعائلتك أيضًا.