تعد كيك المانجو واحداً من الحلويات الأكثر شعبية وجمالاً بالنظر إلى ألوانها الزاهية ونكهتها الفريدة. هذا النوع من الكيك ليس فقط شهياً ولكنه أيضاً جميل بصرياً، مما يجعله خياراً مثالياً لأي مناسبة خاصة. إليك بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها لتستمتع بطعم المانجو الشهير في كل قضمة.

وصفة كيك المانجو البسيطة:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر حبيبات.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 علبة مانجو مشكلة (460 غرام).
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

التحضير:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. Grease two 9-inch pans with butter and line them with parchment paper.
2. In a large bowl, mix together the flour, baking powder, salt, sugar, eggs, oil, and vanilla extract until well combined.
3. Add in the diced mango and stir gently to distribute evenly throughout the batter.
4. Pour into prepared pans and bake for approximately 35 minutes or until a toothpick inserted comes out clean. Allow cakes to cool before frosting.

وصفة الجيلي بالمانجو:

هذه الطبقة تعطي كيكك لمسة إضافية من النكهة والمظهر الجميل.

المكونات:

• 4 أكواب عصير مانجو طازج.
• 1 علبة جيلي بنكهة المانجو (50 غرام).
• 1/2 كوب ماء بارد.

التحضير:

1. Prepare gelatin according to package directions using half of the mango juice instead of water as directed on the box for more intensity flavor. Let it set aside while you prepare your cake layers.
2. Once cooled completely from baking process, frost one layer of your baked cake with cream cheese icing then place another layer above it; spread jelly over entire surface including sides if desired look is achieved this way too! Finally top off last layer once again with remaining frosting around edges making sure no gaps left between different components ensuring smooth finish all round ends result fabulously delicious dessert indeed!

استمتع بتذوق هذه الكيك اللذيذة التي ستمنحك طعم الصيف الدافئ حتى خلال أيام الشتاء الباردة!