• صاحب المنشور: إباء بن علية
  
  ملخص النقاش:
  بعد الاطلاع على المحادثات المتداولة حول مواضيع تتعلق بمجالات الطبخ وصناعة الوصفات، ظهر تفاعل مثمر بين المشاركيْن الذين عرضا مختلف الرؤى والنواحي فيما خصّ تطوير الوصفات واستخدام التقنيات الحديثة.

طرح إباء بن عليّة العديد من الأفكار المتعلقة بإدخال تغييرات ومكونات جديدة لتحسين طعم وأذواق الأطباق المعروفة، وهو ما رحبت به نيروز اليعقوبي مشيدة بفائدة تلك المساعي في تعزيز تنوع الخيارات الصحية والمغذية أمام متناول المطعم. وقد اعتبرت إضافة عناصَر كالقرنفل والعسل مثال جيد لحلول تدخل جوادا من التنويع دون خسارة الجودة الأصلية للأطباق.

غير أنّ صهيب الغنوشي اعترض بصوت عالٍ حاثّا الجميع على تحديد الحدود والحذر من الانغماس الشديد في التجارب العملية مما يمكن أن يتسبب بخللٍ وشرود بعيدا جدا عمّا يُعتَدُّ أصلا أصيلا وثوابته الراسخة لدى مجتمعهم الغذائية خاصة وأنّ معظم أبناء المجتمع العربي لديهم ميول جامحة نحو المزيد من الاتزان عندما يتعلق الأمر بتغيير روتين حياتهم اليومي حتى ولو كانت صغيرة كتغييرات بسيطة تتمثل بالإضافات المختلفة لصنع السلطة والدجاج وغيرهما حسب رأيه. وبالتالي فإنّه اقترح مصاحبة النهضة المستقبلية بسلسلة إجراءات راعية للأصول التاريخية المرتبطة بالأطعمة المسلم إليها بها تاريخيا منذ القدم معتقدا بأنها ستكون أكثر نجاعة وبقاء مقارنة بالممارسات الأخرى المؤقتة ذات الطبيعة المفاهيمية المحضة والتي تم حذف ذكر أي تفاصيل أخرى عنها بناء على طلبي الصريح.

أما هادي الحمودي فردد كلام سابقه مضيفا تأكيده مجددا بأهمية تحقيق انسجام تام وخالي من الأعراض الجانبية بين الجانبين اللذين يستحقانه الدرجة الأولى لعقد المقارنة عليهما هما : روح الطبائع القديمة وإقبال الحياة المعاصرة. وهناك مساهم آخر叫哥 قاسمي والذي ثنى على وجه نظر زميله الأول قائلا بأنه يحق لنا فعليا توسيع دائرتنا الخاصة بكافة طرق الحصول عليها لكن بشرط واحد واحد واحد فقط وليس اكثر وهو عدم ارتكابه خطيئة واحدة وهي الوقوف ضد موروثاتها الأسرية الممتازة. حيث ذهب أيضا لإبراز دور توفر البدائل البدائل المثالية المضبوطة نسبتها كمكمِّلات جانب تغذيتها ولمسه جماليا كذلك بذلك الفضل الواسع المنصب نحو فتح شهيتنا للتجارب الأكثر جاذبيه وطبعها جعل حياة البشر أكثر سعاده ومتعه هرماً بعد هرم !

أتمنى ان يكون ملخص حديثكما أعلاه مفيدا للغاية!