في رحلة لاستكشاف الأطباق العالمية التي تجمع بين الثقافات المختلفة، نقدم لكم اليوم وصفة فريدة ومبتكرة لكفتة دجاج بمذاق البنانا الخاص بها. هذا الطبق يجمع بين النكهات الحارة والدافئة للدجاج العربي مع الحموضة المنعشة للبانانا الإسبانية، مما يخلق تجربة طعام غير عادية ولذيذة حقاً.
المكونات اللازمة لهذه الوصفة تتضمن: كيلو غرام واحد من صدور الدجاج الخالية من العظم، نصف كوب من البانانا المسحوقة الناضجة، ربع كوب من عصير الليمون الطازج، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حديثاً، وربع كوب من البقدونس المفروم جيداً. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج أيضاً إلى حبات بانانا كاملة للتقديم.
لتحضير هذه الكفتة اللذيذة، ابدأ بغسل وتجفيف صدر الدجاج ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، اخلطي كل المكونات الأخرى - بما فيها البانانا المسحوقة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والبقدونس - بشكل دقيق حتى يشكل خليط متماسك. دع الخليط يرتاح لمدة ثلاثين دقيقة حتى تمتزج النكهات تماماً.
بعد فترة الراحة، شكِّل الخليط إلى كرات بحجم مناسب. يمكنك قليها في زيت ساخن أو خبزها في الفرن عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة حوالي عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وحسنة القوام.
لمسة إضافية يمكن أن تكون تقديم الكفتة جنباً إلى جنب مع بعض شرائح البانانا المقطعة بشكل أفقي لتضيف لمسة جمالية ونكهة إضافية. استمتع بهذا الجمع الفريد والنكهة الغنية!
