في عالم الطهي، تعد الصلصات جزءاً أساسياً تعزز نكهة الأطباق بشكل كبير. اليوم سنتعرف على كيفية تحضير واحدة من أكثر أنواع الصلصات شعبية وأفضلها مذاقاً - الصوص الثومية. هذه الوصفة بسيطة للغاية ويمكن تنفيذها حتى من قبل الأشخاص الذين ليسوا خبراء مطبخ.

أول خطوة هي تجهيز المكونات الخاصة بك: ستحتاج إلى 4 حبات من الفلفل الحلو الأحمر المجفف، نصف كوب زيت زيتون خفيف، ثلاث فصوص ثوم مهروسة جيداً، ملح حسب الرغبة، وعشرة حبّات تمر مجففة ومقطعّة.

التحضير بسيط جداً. أولاً، انقعي الفلفل الأحمر المجفف لمدة ساعة تقريباً في الماء الدافئ لإعادة ترطيبه. بعد ذلك، امزجي الخليط باستخدام محضرة الطعام الكهربائية مع الزيت والثوم والتمر حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً. يمكنك التحكم بدرجة النعومة بناءً على ذوقك الشخصي.

إذا كنت تبحثين عن المزيد من النكهة العميقة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو رشة من البابريكا المدخنة. لكن هذه الخطوات اختيارية ولا تؤثر على سلامة المنتج النهائي.

هذه الصوص ليست فقط لذيذة ولكن أيضاً غنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن التي توفرها الطماطم والفلفل والثوم. بالإضافة لذلك، فهي تحتوي على الأحماض الأمينية والألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي. استخدميه كغموس للأطعمة المقرمشة أو رشيه فوق الباستا أو السلطة للحصول على وجبة صحية ولذيذة.