يُعتبر الشمندر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل الألياف والحديد وفيتامينات B وC، مما يجعله إضافة مثالية لأي نظام غذائي صحي. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لتعزيز تناولك اليومي للشمندر عبر المشروبات المنعشة والمغذية:

وصفة بسيطة لعصير الشمندر:

* المكونات:

* 1-3 شمندر طازج

* ربع كوب ماء

* الطريقة:

1. اغسل الشمندر جيدًا، ثم ضعه في عصارة كهربائية.
2. أضف الماء وأخلط المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3. صفي العصير باستخدام مصفاة دقيقة ونقله إلى كوب للتقديم. استمتعي فوراً!

إليك بعض الإصدارات المتنوعة:

عصير الشمندر والشاي الأخضر:

• بالإضافة إلى الشمندر، يمكنك استخدام الجزرة، تفاحة واحدة، برتقالة واحدة وشريحة من الزنجبيل الطازج. امزجي هذه المكونات مع الشاي الأخضر للحصول على مشروب منعش.

عصير الشمندر والأناناس:

• اخلطي حبة شمندر مع كوب من الأناناس ونصف كوب بابايا للحصول على عصير مليء بنكهة الاستوائية الغنية بمضادات الأكسدة.

عصير الشمندر الأحمر والتفاح والكرفس:

• اجمع بين حبة صغيرة من الشمندر, ساقين من الكرفس, وحبتين صغيرتين من التفاح (منظفات). أضف أيضًا نصف ليمونة وشريحة زنجبيل طازج لمذاق أكثر تشويقاً.

عصير الشمندر والبرتقال:

• هذا الخيار يحتاج إلى كميات مساوية تقريباً من البرتقال, التفاح, الجزر, الشمندر وزنجبيل طازج. اهرسي كل نوع بشكل فردي قبل مزجهما لتحقيق النكهات المثلى.

عصير الشمندر والتفاح والجزر:

• صنع هذا النوع يدور حول اتحاد القرنبيط الثلاثي: حبة وسطى من الشمندر, نفس الحجم من التفاح وثلاثة جزرات متوسطات الحجم. بإمكانك أيضاً إضافة ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل وملعقة ربع من عصير التفاح إذا أحببت طعم أصفر الفاكهة أكثر.

تذكر دائماً أنه يمكن تخزين تلك الأنواع لمدة يوم واحد داخل الثلاجة ولكن للاستمتاع القصوى بفوائدها الطبيعية، ينصح بتناولها مباشرة بعد الطهي.