تعتبر وصفة حلى التمر والبسكويت طريقة رائعة لإضافة نكهة مميزة إلى مائدة العزومات الخاصة بك. إليك الطريقة خطوة بخطوة:

المكونات اللازمة: 250 غرام من بسكويت الشاي، نصف كوب من الزبدة غير المملحة، نصف كيلوغرام من تمر مدجول منزوع النواة ومقطع إلى شرائح رقيقة، ربع كوب من الجوز المفروم (اختياري).

الطريقة:

1. ابدأ بتذويب الزبدة حتى تصبح سائلة ثم ضعها جانبًا لتبرد قليلاً.

1. في وعاء كبير، اسحق البسكويت جيداً باستخدام يديك أو باستخدام محضرة الطعام الكهربائية حتى يصبح كالدقيق الناعم.

1. انقل البسكويت المسحوق إلى وعاء آخر وخلطه مع الزبدة التي تم ذوبانها سابقاً. امزجوا الخليط بشكل جيد حتى يتجانس تماما ويتحول الى عجينة متماسكة.

1. بعد ذلك, استخدمي هذه التركيبة لصنع طبقة قاعدية للحلى الخاص بك عبر حشوه بدوائر صغيرة بالحجم المناسب لقاع طبق الفوندانت الدائري الخاص بك وتثبيت كل واحدة منها برفق. تأكد من أنها ملتصقة بإحكام بعض الشيء وهذا سيمنعها من التحرك أثناء وضع الطبقات الأخرى فوقها.

1. اضغطي بلطف لتشكيل قاعدة مستديرة ومتساوية قدر الإمكان قبل إضافة المزيد من الطبقات فوقها.

1. الآن يمكنك البدء بوضع طبقات الحلوى نفسها; صبي القليل من خليط البسكويت والزبدة حول الجزء السفلي من الوعاء ثم وزعه بالتساوي لأعلى الجوانب أيضاً لمنحه شكل دائري جميل وممتلئ عند اكتماله لاحقا.

1. إنشر قطع التمر المجزأة الرقيقة بطريقة منظمة ومنظمة مرتابةً داخل هذا الشكل المتكون حديثًا مما يخلق طبقة جميلة وغنية بالنكهة فوق تلك القاعدة الموجودة هناك بالفعل. تكرار العملية بعد انتهاء كمية جميع التمر لديك والذي يمكن صنعه بثلاث إلى خمس طبقات حسب مقدار ما تريد صنعَهُ .

1. أخيرًا, رشّ بعض الجوز المطحون فوق سطح قطع التمر مباشرةً للتزيين والتقديم النهائي لهيئة جذابة للغاية!

1. احتفظ بحلى التمر والبسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا للمعالجة قبل تقديمه والاستمتع بنكهات المطبخ العربي التقليدية الرائعة!