لتحضير صوص الزبادي الرائع لفطيرة الدجاج, ستحتاج إلى بعض المقادير البسيطة ومعرفة بسيطة بالطبخ. إليك الطريقة التفصيلية:
المقادير:
- كوب واحد من الزبادي اليوناني (أو القريش)
- نصف كوب من الماء الفاتر
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- ربع كوب من الثوم المفروم ناعماً (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت زيتون لمزجه مع الصوص قبل الاستخدام
الخطوات:
- ابدأ بمزج الزبادي اليوناني في وعاء عميق باستخدام الشوكة لتحقيق قوام كريمي متجانس.
- أضف الماء الفاتر تدريجيًا أثناء الخفق حتى يصل الحجم إلى ما ترغب فيه - يمكنك تعديله بناءً على مدى كثافة الصوص المرغوبة للفطيرة الخاصة بك.
- ضع عصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود فوق الزبادي وامزجهم جيدًا حتى تتوازن جميع النكهات بشكل مثالي.
- بعد ذلك, قم بإضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون وتخلطه برفق للحصول على ملمس زيتي خفيف يعطي طعم شهي عند تناوله مع الفطيرة.
- ثم, دع الصوص يرتاح لمدة حوالي ساعة لتfusion النكهات تماماً قبل تقديمه كغطسة رائعة لحبات الفطيرة المحضرة خصيصًا لك.
أتمنى أن تستمتع بتناول هذه الوصفة اللذيذة!