في عالم الحلويات المتنوع, تعتبر تشيز كيك أوريو واحدة من أكثر الأنواع شهرةً. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير ولكنها أيضاً تقدم نكهة فريدة ومبتكرة. البسكويت الخاص لأوريو يضيف قواماً كريسبياً ويمنح الطبق توازن بين حلاوة الجبن والأوميلتي المنعشة للأوريو نفسه. لتبدأ, سوف تحتاج إلى بعض المواد الأساسية: ٣٤٥ غرام بسكويت أوريو مفتت, ١٢٠ مل زيت ذرة, ٢٤۰غرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة, ١ كوب سكر بودرة, ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج, زبدة نصف كوب مذابة, ونصف كوب ماء مغلي.
ابدأ بتفتيت بسكويت أوريو وضعها في وعاء خلط مع الزيت النباتي. اخلط جيداً حتى يتغطى كل البسكوت بالتساوي بالزيت. ثم ضع الخليط في قالب التشين كيك وضغطيه برفق باستخدام ظهر الملعقة لتحقيق طبقة متوازنة ومتماسكة. هذا سيكون قاعدة الـتشين كيك الخاصة بك.
بعد ذلك, في وعاء آخر, اخفق جبنة الكريمات بلطف حتى تصبح ناعمة وكريمية. بعدها, أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمرّي في الخفق حتى يصبح الخليط كريمي جدا ومنخفضا نوعا ما. أخيرا, أضيفي عصير الليمون واخلطوا مجدداً حتى يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي.
صبجي خليط الجبن فوق الطبقة الأساسية للبسكوت واضغطي برفق لمساعدة الخليط بأن يشكل سطح مستوي. أدخل القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات للسماح للطبقة العليا بأن تتصلب وتتماسك قبل تقديمها. عندما تكون جاهزة للتقديم, رش عليها القليل من البسكوت المفروم وأوراق النعناع الأخضر للحصول على الديكورات النهائية. استمتع بقطعة كبيرة من هذا الشين كيك الرائع!
