هذه الوصفة المثالية لأولئك الذين يرغبون في تجنب البيض ولكنهم يحبون مذاق الهريس الغني. إليك الطريقة البسيطة لتحضير هريسة جوز الهند اللذيذة والمغذية:
المكونات:
1 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
2/3 كوب سكر ناعم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
رشّة ملح
اختياري: شرائح الفواكه المجففة أو المكسرات للتزيين
الخطوات:
- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضع حليب جوز الهند والسكر والقرفة والملح. اخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- اترك الخليط يغلي ببطء تحت التحريك المستمر لمدة حوالي 5-7 دقائق حتى تتكاثف المادة قليلاً وتصبح أكثر سمكاً. قد تحتاج إلى تقليل النار لتجنب الاحتراق.
- بمجرد الوصول للثبات المرغوب فيه، ارفع القدر عن النار واترك الهريس ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه. يمكنك تقديمها مباشرةً أو تركها تبرد بالكامل ثم وضعها في الثلاجة حتى تصبح باردة ومتماسكة كالآيس كريم عند الرغبة بذلك.
- زيني طبقك بشرائح الفواكه المجففة أو المكسرات حسب ذوقك الشخصي واستمتع بهريس جوز الهند المنعش!
تذكر دائماً أنه يمكن تعديل كمية السكر وفقاً لمستواك الخاص للحلاوة كما يمكن إضافة النكهات الأخرى مثل الفانيليا أو الزنجبيل لإعطائها طعم مختلف وممتع.
