كريمة الشوكولاتة هي حلوى ساحرة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتحقيق النكهة الغنية والشعور بالاسترخاء الذي تقدمه لك الصالونات الفاخرة. إليك طريقة بسيطة وفعالة لإعداد هذه الحلوى الشهية:

المكونات:

1 كوب شوكولاتة داكنة ممزوجة بالحليب (حوالي 227 غرام)

1/4 كوب زبدة غير مالحة (56.68 غرام)

1/2 كوب كريمة ثقيلة (118 ملليلتر)

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

التعليمات:

1. ابدأ بتحضير أدواتك: يمكنك استخدام وعاء صغير مقاوم للحرارة فوق قدر كبير يحتوي على كمية قليلة من الماء المغلي. هذا يسمح لك بعمل حمام مائي للإذابة التدريجية للشوكولاتة.

1. اخلط الشوكولاتة مع الزبدة في الوعاء المقاوم للحرارة حتى يتم ذوبانهما تماماً ويصبح الخليط ناعماً وسلساً. تأكد بأن درجة حرارة المياه ليست مرتفعة جداً لتجنب الاحتراق.

1. بمجرد إذابة جميع الشوكولاتة وزبدتها، اسكب فوقها الكريمة الثقيلة وحرك جيداً حتى يمتزجوا بشكل متجانس. استخدم الملعقة لدفع الآيرات الموجودة داخل الخليط إلى الخارج للحصول على قوام أكثر نعومة وأقل كثافة.

1. أخيرا، أضيفي خلاصة الفانيليا واستمر في التحريك حتى تتداخل الخلاصة بشكل كامل مع خليط الشوكولاتة والكريم.

1. انقلي الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للسماح له بالتصلب قبل الاستخدام كطبقة علوية لحلوياتك المفضلة أو تقديمها كما هي.

تذكر دائماً أنه عند التعامل مع الشوكولاتة، حافظ عليها باردة وجافة لمنع ظهور البقع البيضاء التي قد تكون نتيجة للرطوبة الزائدة. تستطيع إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو رقائق الجوز حسب الرغبة لتحسين الطعم والمظهر العام لهذه الوصفة الرائعة!