تعتبر كيكة الأوريو خياراً شهياً ومحبباً لدى الكثيرين بسبب مزيجها الفريد بين القوام الطري والكاكاو الغني. إليك طريقة سهلة لإعداد هذه التحفة البسيطة والمبتكرة.

أولاً، ستحتاج إلى 250 غرام من دقيق متعدد الاستعمالات، و175 غرام من الزبدة غير المملحة (في درجة حرارة الغرفة)، و175 غرام من السكر الناعم، و3 بيضات كبيرة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. كما تحتاج أيضاً لـ34 قطعة من بسكويت الأوريو (بدون الحشوة).

ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ثم اخلط الدقيق، مسحوق الخبز والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المخلوط جيداً. بعد ذلك، ادمج الزبدة مع البيض وخلاصة الفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية. أخيرًا، أضف هذا الخليط تدريجيّاً إلى المكونات الجافة مع التقليب برفق لتجنب ظهور الهواء داخل العجين.

بعد التأكد من توازن جميع المكونات، انقل العجينة الناتجة إلى قالب خبز مقاس 20 سم تم دهنه سابقاً بالزبدة والدقيق. رتب قطع بسكويت الأوريو فوق سطح الكيك بشكل متساوٍ ورصيف قدر الإمكان قبل وضع القالب في الفرن. اطبخ لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى عندما يتم اختبار الكيك بواسطة عود خشبي - ينبغي أن يخرج نظيفة عند ادخاله في وسط الكيكة.

دع الكيكة تبرد تماماً قبل تقديمها للحصول على أفضل طعم ولون وجوانب مميزة لكعكة الأوريو الخاصة بك! تستطيع إضافة طبقة زجاجية شوكولاتية بسيطة إذا كنت ترغب في جعل الكيك أكثر رونقا ولمسة خاصة مستوحاة من جوهر لوح الأوريو نفسه. استمتع بإبداعات مطبخك المنزلية!