تشاي الشوكولاتة الساخنة هو المشروب المثالي لتدفئتك في أيام الشتاء الباردة. إليك وصفة سهلة لتحضير هذا المشروب الغني بالشوكولاتة بمذاقه الكلاسيكي والحار قليلاً.
المكونات الرئيسية:
- 4 أكواب من الحليب الكامل الدسم (يمكن استخدام بدائل للحليب النباتي)
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة العالية، مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة (اختياري) لإضفاء لمسة حارة
- 1/4 كوب من السكر الناعم (أو وفقاً للرغبة)
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا عالية الجودة
التعليمات:
- في قدر متوسط الحجم، سخّني الحليب على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الاحتساء - ليست مغلية ولكن حوالي درجتين تحت درجة الغليان.
- أخفضي النار وحركي بلطف برفقٍ خلال العملية التالية حتى لا تتكتل المواد الصلبة. ضعي قطع الشوكولاتة، الشطة إن كنت تستخدمينها، السكر، الكاكاو، والفانيليا. استمرِ في التحريك باستخدام المضرب اليدوي أو مخفقة الشاي حتى تذوب جميع المكونات تمامًا وتختلط تمام الاختلاط.
- ارفعيه عن النار واتركيه جانباً لفترة قصيرة تسمح لك بالتأكد بأن الشوكولاتة قد ذابت تماماً وأن التركيبة متجانسة. يمكنك أيضاً إضافة بعض المسكرات مثل الروم أو براندي البرتقال إذا أحببت القليل من "النكهة" الزائدة!
- اسكبوا التشاي الجاهزة في فناجين فردية وزينوه بقليل من الفقاعات البيضاء الناتجة عن عملية التأثير بين الطبقات المختلفة عند سكبه ببطء من أعلى الصحن نحو الداخل كما يسمون ذلك تقنية "الدقيقة". اختياري: رش فوق وجه الفنجان رشة من مسحوق الكاكاو أو قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة المفرومة كلمسات زينة إضافية.
استمتع بتناول هذه الوصفة الرائعة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة الدافئة وكالعادة الشهية!
