يعد الكريب أحد الأطباق الفرنسية الشهيرة التي يمكن تقديمها كمقبلات أو حلوى حسب الوصفة. وفي هذه الورقة سنركز على طريقة تحضير كريب لذيذ مليء بطعم الشوكولاتة الدافئ والمقرمش. إنها وصفة سهلة وسريعة يمكنك إعدادها لتقديمه لعائلتك وأصدقائك لإسعادهم خلال المناسبات الخاصة أو حتى أيام الأسبوع العادية. دعونا نبدأ بخلط المكونات وننتقل إلى الخطوات البسيطة لتحويل خليط بسيط إلى وجبة فاخرة!
المقادير:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة كاملة
ربع ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 كوب حليب كامل الدسم
زبدة مذابة للدهن
مكونات الحشو:
4-6 ملاعق كبيرة شوكولاتة قابلة للطحن (أو قطع شوكولاتة)
سكر بودرة للتزيين (اختياري)
التعليمات:
- ابدأ بتحضير الخليط الرئيسي لكريب الخاص بك. اخلطي الدقيق مع السكر والملح في وعاء كبير. ثم أضيفي البيضة ومسحوق الفانيليا وحركي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً وموحد اللون.
- بعد ذلك، اسكبي الحليب تدريجياً أثناء الخفق المستمر. استمر في التقليب حتى الحصول على قوام سلس وخالي من التكتلات يشبه القوام الثقيل للحليب المخفوق قليلاً.
- بمجرد الانتهاء من تحضير عجينة الكريب، اتركيها جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا قبل البدء في الطهي للسماح لها بالنقع والتوسع مما يؤدي إلى زيادة رقتها عند طهيها لاحقاً وبالتالي الحصول على نتيجة أكثر طراوة وصلابة تحت الضغط الناتج عن قيامك بسكب العجين داخل مقلاة مسخنة مسبقا .
- سخّني مقلاة غير لاصقة ذات قاعدة سميكة -يفضل تلك المصنوعة من التفلون- على نار متوسطة إلى عالية. دهن كل قطعة منها برذاذ الزيت النباتي المنكه بزبدة ذائبة قبل إضافة نصف كوب من خليط الكريب إليها بينما تقوم بحركات دائريه بسرعه باتجاه مركز الجهة السفليه للمقالي حتى تغطي معظم سطح الفتحه المرئية لديك ولكن تأكد ان الجزء المنتشر لم يصل الي الحد الادنى المتوقع اذ انه قد يصعب عليه التحول بدون التعرض لأذيّة محتملة لذلك كن منتبهاً لهذه النقطه الهامه جداً اثناء العمل بهذا النوع من العمليات المعروفه بإمتصاص المواد المختلفة بناء علي درجة حرارتها وما تقدمة من مقاومه ضد التأثيرات الجانبية المؤثرة عليها بشكل عام سواء أكانت سلبيه أم إيجابيه ،وبمجرد رؤيه علاماته الأولى للعجين المسوددرتفعها مباشرة باستخدام اداه خاصة بذلك وتكون عادة عبارة عن فرشاه يدوييه تسمي "فرشاة" ويوجد أيضا نسخ كهربائي مصغر يحتاج فقط لاتصاله بنظام تغذيتي خاص يسمح بدوره بالتسخين اللازم للقيام بالمهام المذكورة اعلاه بكل ثبات ودقه واحترافيه ملفتان للإنتباه للغاية !
- عندما تبدأ حواف الكريب في التماسك ويتغير لون الجزء السفلي منه بلونه البرونزى المعتدل وانتهى الأمر بشفافيته المبهرة وارتفاع جوانبه بما يكفي ليبدو وكأن طبقاته قد تركت مجالا واسعا لنفس القدر وقد أصبح الآن محمرا كما ترغب تماما كما يحدث حين يتم شواء اللحوم مثلا....فإنه آن الاوان لحظة فارقه حقا إذ يستوجب عليك اقلبها برفق شديد كي تستعيد حالتها الاولانيه نفسها لكن هذه المره سيكون وجه جديد ومنظر مختلف ليس له حدود نظرا لما حملته بين جنابه من مفارقات غاية فى الروعة والفوضى الطبيعية ايضا وهذا سيحدث لأن صلصة ستصل حتما الى الطرف الآخر للقاعدة وذلك عبر عملية مشابهة لسابق ذكرها وستلاحظ بأن اول دفعات ظهرت مبكرآ نسبيا نظر لانجزتموها سابقاشروط المكان المناسبة للجهد المبذول فيها وهي تعتبر افضل انواع الاساليب المستخدمه حاليا لاستخراج أجود أنواع المشروبات الغازيه والتى توفر العديد من الامتيازات والجوائز المالية المجانية بالإضافة إلي امكانيه تخزين بعض المنتجات الاستراتيجيه مثل :الحبوب,البقول ,القمح وغيرهما الكثير...الخ ، وبعد مرور نصف الوقت السابق فقد زالت حاجتنا سابقا لقليه كون نسختنا الاخيره قد اكتملت بالفعل فالآن دوركم يا اصحاب الذوق الراقي الذين يعشقون طعم الشوكولا وجودتها سوف تتمتعوا بها دون شك ولذلك اتوجه لصنف آخر وهو اختيار نوع مناسب لمن يحاول صنع تخصص مغلف مغلق بنكه واحد ولكنه متنوع ألوانه فهو مكتنز بالأمثل فيما خصيمخصوصيات جوهره الاولانى حيث أنه يحضر وفق توصيات مختصه بالعالم الصناعي الكبير ومعياريتها المطابقة لكل المواصفات العالمية الجديدة والتي تؤهل المنتج النهائي ليكون منافسا لجنسيات عريقة تعود جذور نشاتها منذ قرون مضيائه فاستخدم هنا ما يناسبك قدر الطاقة واستعمل مقدار يساوي ٦ ملاعق كبيرة لكل عمله واحدة فقط ولا تنخدع أبدا بقدرتهم علي احتكار السوق وحدوث اي نقصانه عليهم فعليك الحرص دوما واتخاذ القرارالصائب بشأن اقتنائها والاستفاده القصوى مميزات رائحتها الرائحة السحرية والحسنه الجميلة المضيفة هيبة ورومانسية هادئة تساهم هي الأخرى باحداث فرق واضح لدى الأشخاص المحبين للأشكالات الملونة والألوان الناعمه خصوصا والساحره كذلك ....وعندما ترتاح عيناك برؤياه أمامنك تتضح أهميته كون أمرٌ أساسي مطلوب ضروري لو اردت مواصلة الرحله نحو نجاح اكبر حاﻻْفاْ للنطق العام والمعمول عالمياَََََََََََََََََََََََََََََّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّـُُُُُُُ~ـٍٍٍٍٍٍٍٍٍ~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~
