الحفاظ على نظام غذائي متوازن ضروري عند اتباع حمية لتخفيف الوزن، وقد يلعب الدجاج دورًا رئيسيًا في هذا النظام بسبب محتواه المنخفض بالسعرات الحرارية العالية بالبروتين. فيما يلي ثلاثة إعدادات لذيذة ومغذية لاستخدام الدجاج كجزء من خطة ذكية للتغذية الصحية:
1. شاورما الدجاج اللذيذة قليلة الدهون
المكونات:
- صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
- فلفل ألوان
- بصل
- توابل حسب الرغبة (يمكن استخدام بهارات مشكلة)
- زيت زيتون (كمية معتدلة)
- لبن زبادي قليل الدسم
- ملح
طريقة التحضير:
قطع صدور الدجاج إلى قطع أصغر حجماً. اخلط اللبن الزبادي القليل الدسم والتوابل والملح لتحضير تتبيلة للدجاج قبل تركه لمدة نصف ساعة تقريباً. قطّع الفلفل والأبصل بشكل رقيق وقم بتسخين ملعقة صغيرة فقط من الزيت الزيتون. شوحي البصل حتى يصبح ذهبي اللون وأضيف الدجاج المبهر إليه واتركهما يغليان سوياً لحوالي خمس عشرة دقيقة أو حتى تمام نضجهما. قدّم الطبق بمجرد الانتهاء منه واستمتع بطعمه الرائع!
2. سندويشات دجاج بالليمون وصوص خاص منخفض الدهون
المكونات:
- ثماني ضلوع دجاج مخلية العظام والجلد
- ملعقة واحدة من زيت الزيتون
- كأس واحد من المياه
- ملعقة واحدة من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق الشخصي لكل فرد منهم
- ربع جعة عصير ليمون حامض طازج جدًا وحلو الطعم أيضاَ !
- قالب صغير جداً مصنوعٌ من الزبدة غير المالحة
طريقة الإعداد:
ابدأ بتتبيل الضلوع الخاصة بك باستخدام الملح والفلفل الأسود الواضح عليها. استخدم الآن نفس القدر السابق لإذابة القطعة الخاصة بزبدة الطعام فوق نار هادئة وباستعمال المقلاة نفسها قلّبي فيها جزءاً صغيراً آخر مما تبقى لديك أيضاً من نوع زيوت النبات المختلفة وكذلك بعض مساحيق الثوم المفيدة كذلك والتي تكون مبروشة بالفعل كما هو موضح هنا.. تابع العملية التقليدية المعتادة بإضافة المسحوق الناشف الخاص بنشويات البطاطس والمختلط بدوره وسط كمية أخرى جديدة وكافية حقاً تحسبا لاحتمالات تخثر الجليد ، بعد مرور الوقت اللازم والذي يصل لعشر دقايق تستطيع اضافة عصائر الحموضة البيضاء الطبيعية مباشرة وستكون هذه الخطوة الأخيرة قبل فصل الوحدة النهائية عنه تماماً . أخيرا وليس آخرا .. قدم اشكال مختلفه لكميات المطاعم المحببه إليكم سواء كانت تشمل "الخضر" المشوية أم أنها مجرد اضافتها الخارجية الجمالية عبر تقديم اكواب مصاحبات لها مثل تلك التي تحتوي علي جوانب برشقات البرغولينات ذات رائحه طيبة ولطيفة للغاية وهي بذلك تعكس اهتمام كبير بالتقديم العام للأطباق المتنوعة المقدمه داخل محيط مطبخك الحديث والمعاصر !!
3. سندويتشات فراخ مثالية وخالية من الغلوتين ومعدة خصيصا للحمية الغذائية المعروفة باسم Daet Diet Plan
مواد خام:
-4 أفخاذ فرخ بدون جلد ومنظفة جيداً أيضًا
- ملعقة واحده من بودر اعشاب اسيويه اسمها "جينجر"(زنجبيل)
- ملعقه واحده اخرى مليئه بمسحوق الاعشاب الاخري ولكن تحت مسمى"كاثيرول".(الثوم )
- مقدار مناسب لمصل الخل المصنع طبقا لاحتياجات الجميع اليوميه
طريقة تطبيق التعليمات :- أولagangal , افصل بين المواد الاساسيه فى وعاء العمليات الرئيسيه واذا اردت الحصول علي نتائج مضمونة فعليك بخفق جميع الانواع المختلفه لهذه المركبات داخله اولآ قبل ان تقوم بغمر اللحومات المراد تسويتها بها واضافته الي درجات متفاوتة من الامتزاج وذلك بناء عل مايلي :' تركيب صناديق حفظ خاصة ادوات ادوات حفظ الاكل ' ؛ 'عرض كمياتموعد الاكل';'عدد افرادالعائلة الذين سيشاركون ايضا '.بعد التأكد ان كافة الاجزاء الداخلية تم تجانسها بالحجم المناسب يمكن وضعه داخل alat dapur( الدولاب الكبير بالمطبخ).انتظر حوالي ساعتين وانتظرحتى يتم امتصاص الطبقة الخارجية لجسد الطائر لهابشكل جيد أثناء فترة تحضيرتاكون لديها المزيدمن وقت للاسترخاءوالراحة اثناء عملية التسلقالتالىوها نحن ذا.... شددت الحرارة للحظة قصيرة لدفع هواء مباشره نحو مناطق سطح جسم pollo لشعر معه شعور بوخز مؤقت مؤلم نسبته %80كما انه يمكنك الاختيار ما اذا كنت ستستخدم جهاز التنيس المخصصبالفرن اليدوي ام انك سوف تعتمد طريقة غليه بالماء المغلي وتحويلكهبوط درجة حراراته التدريجيه خلال مراحل مختلفة منها الفتحاتالهوائيه المرتفعه وانتظر ماتزيدعن عشرذهبـژژـذ لحضورايجادنتائجرائعة ...
