الفاهيتا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية والمفضلة عالمياً. إنها ليست فقط لذيذة ولكنها أيضاً سهلة التحضير. إليك كيفية صنع فاهيتا دجاج رائعة في المنزل:

المكونات:

• 4 صدور دجاج بلا عظم وبلا جلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
• 2 حبة فلفل رومي ملون (يمكن استخدام ألوان مختلفة) ممزوجة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف كوب عصير ليمونة الطازج
• 1 فص ثوم مهروس
• خليط توابل fajita (عادة ما يحتوي على مسحوق الكمون, البابريكا, الاوريجانو والثوم البودر)
• خبز تورطيللا وطبق جانبي من الأرز أو الخضار المشوية للمرافقة

الطريقة:

1. ابدأ بتحضير جميع المكونات قبل بدء الطبخ؛ سيجعل هذا العملية أكثر كفاءة. قطّع الدجاج والبصل والفلفل الرومي واتركهما جانبًا.

1. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يسخن جيداً. ثم ضِف الدجاج المقطع وأضيف التوابل. اطبخي لمدة حوالي 5-7 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح لون الدجاج بني غامق ويصبح مطهو بشكل كامل.

1. بعد ذلك، انقل قطع الدجاج المطبوخة إلى طبق آخر تاركاً خلفك الدهون الزائدة. استخدم نفس المقلاة لإضافة البصل المفروم والفلفل الرومي. طبخ هذه المكونات لبضع دقائق أخرى حتى تصبح طرية ويمكن رؤيتها تبدأ بالتذبل قليلاً.

1. الآن، ادخل لعلبة الصبر! اخلط عصير الليمون والثوم المهروس مع بعض. اسكب هذا الخليط فوق البصل والفلفل وانتظر لدقيقتين حتى تتداخل النكهات وتتماسك القليل.

1. أخيرا وليس آخرا، أعيد الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة برفق مع البصل والفلفل لتوزيع كافة النكهات وتجانس كل شيئ بشكل مثالي مع بعضه البعض.

1. يمكنك تقديم الفاهيتا مباشرة داخل خبز التورتيلا مع كميات إضافية من الأعشاب مثل الكورسياندر، الجبن المبشور والأفوكادو إذا أحببت إضافة المزيد من النصاعة والنكهة للغذاء الخاص بك.

استمتع بفاهيتاك الخاصة بك التي صنعت بنفسك!