تحضير التشيز برجر في المنزل يمكن أن يكون تجربة مريحة ومثيرة لتجربة نكهات جديدة. إليك طريقة بسيطة وسهلة لإعداد البرجر الخاص بك مع البهارات والتوابل التي تريدها تماماً كما تحبها.

المكونات:

* 500 غرام لحم مفروم (يمكن استخدام خليط بين اللحم البقري والأبقار الصغيرة للحصول على طعم أكثر ثراء)

* 1 بيضة

* ملعقة كبيرة خل أبيض

* ربع كوب حليب

* ملح وفلفل حسب الرغبة

* توابل خاصة بالبرغر (مثل البابريكا, الثوم, الأوريجانو وغيرها)

* خبز برجر محمص

* شرائح جبنة سائله مثل الشيدر جودة عالية

* كاتشب وحلقات بصل وصلصة مايونيز للتزيين

الطريقة:

1. إعداد الخليط: امزج اللحمة المفرومة مع البيضة والحليب والخل الأبيض وأضيفي إليها جميع التوابل المرغوبة. اخلط جيداً حتى يصبح الخليط متناسقا. حاول عدم الإفراط في العجن لأن ذلك قد يؤدي إلى الحصول على قطع قاسية عند الطهي.

1. شكل القرص: باستخدام يديك، شكل خليط اللحم إلى أقراص متساوية الحجم تقريبًا قطر كل منها حوالي 8 سم. ضع الجبن فوق أحد جانبي القرص قبل طهيه مباشرةً إذا كنت ترغب في الحصول على "تشيكن" داخل الوجبة الخاصة بك.

1. الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة أو شبكة للشواء على نار متوسطة. يُطهى قرص البرغر لمدة حوالي 4 دقائق لكل جانب حتى يصل إلى المستوى المناسب للإستواء (عادة ما يتم التحقق من درجة النضج الداخلي بواسطة مقياس حرارة الطعام). تأكد من إضافة بعض الزبدة أو الزيت لمنع التصاق القطع أثناء عملية الفرنش.

1. التجميع: بمجرد الانتهاء من طهي الأقراص، قم بتحضير الهامبرغر بفرده بشكل مناسب وتزيينه بالمكونات الأخرى التي تفضلها - سواء كانت سلطة خضراء صغيرة ، خس ، طماطم ، كاتشب ، خردل ، وما إلى ذالك . يمكنك أيضًا وضع طبقة إضافية من الجبن إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل خلال مرحلة الطهي الأولى. استمتع بوجبتك!

أتمنى لك وقتا ممتعا أثناء صنع وإستمتاع ببرجر خاص بكِ بشدة!