العراق بلد غني بتراث طويل وعميق يعكس نفسه بشكل جميل عبر تاريخ الحلويات فيه. هذه الحلويات ليست مجرد وجبات خفيفة، بل هي جزء أساسي من الثقافة والتقاليد العريقة التي تعود لأجيال متعددة. سنستعرض هنا بعضاً من أشهر وألذ الحلويات التقليدية العراقية والتي ما زالت تحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا.
من بين تلك الحلويات البقلاوة بالعسل، وهي عبارة عن طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المحشوة بالمكسرات والمغطاة بالسكر والعسل. تعتبر البقلاوة واحدة من أكثر أنواع الحلويات شعبية في العالم العربي، ولكن النسخة العراقية لها طعم خاص يجعلها مميزة حقاً.
الحلى الآخر الشهير هو "الكنافة بالنعناع"، وهو طبق يشبه الكنافة التقليدية ولكنه يتميز بإضافة النعناع إلى القشطة مما يعطيها نكهة فريدة ومنعشة. هذه الحلوى معروفة بأنها تلبي جميع الأذواق وتعتبر خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة مثل الأعراس والأعياد الدينية.
بالإضافة إلى ذلك، هناك "القلبانية"، وهي نوع من الكيك الصغير المحشو بمربى الزبيب أو مربى التفاح، مغطاة بطبقة سكر كلاسيكية تجعل منها حلواً بسيطاً لكنه لا يمكن مقاومته.
وفي نفس السياق، فإن "القطايف" تعد أيضاً ضمن قائمة الحلويات الأكثر شعبية في البلد. تتكون القطايف عادة من كرة محشوة بالقشطة أو الجبن ثم مقلية ثم تغمس في شراب السكر قبل تقديمها.
كل هذة الأنواع وغيرها الكثير تحتفظ بثرائها وإرثها التاريخي الكبير, فهي ليست فقط حلويات لذيذة ولكن أيضا وسيلة للتواصل مع الماضي والحفاظ على التقاليد العربية الغنية.
