هذه الوصفة الواقعية للبيتزا المصنوعة من خبز التورتيلا هي خيار ممتاز لأولئك الذين يبحثون عن طريقة سريعة وسهلة وصحية لإعداد البيتزا التقليدية. إليك ما تحتاج إليه:

المكونات:

• 4 قطع من خبز التورتيلا الدقيق، بحجم 10 إنش لكل منها.
• نصف كوب من الطماطم المهروسة الصغيرة (أو معجون الطماطم).
• ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• جبنة موزاريلا مبشورة، بمقدار كافٍ لتغطية كل قطعة تورتيلا.
• اختياري: بعض الخضروات المفرومة مثل الفلفل الحلو، البصل، الزيتون، أو حتى النقانق المطبوخة والمقطعة للنكهة الإضافية.

التعليمات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 225 مئوية/450 فهرنهايت.

1. ضع كل قطعة تورتيلا على سطح مستوي ثم وزع عليها القليل من الطماطم المهروسة بالتساوي، مع التأكد من ترك حدود بسيطة حول الحواف لمنع نقع العجين بالصوص.

1. رش بعض الأوريجانو المجفف فوق الطماطم، وأضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود للمذاق الأمثل.

1. بعد ذلك، انثر الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق الطبقة الأولى من مكونات بيتزتكِ الجديدة. إذا كنت ترغب بإضافة إضافيات أخرى، هذا هو الوقت المناسب لذلك! يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات المحضرة أو اللحوم المقددة للديكور والنكهة.

1. أدخلي طبقات بيتزاك الخاصة بك داخل الفرن المسخن سابقاً لمدة تتراوح بين خمس لعشر دقائق تقريباً، وذلك اعتماداً علي قدر الجبن المستخدم وعلى كيفية طهي فرنك الخاص؛ حتى تنضج وتذوب تماماُ ويتغير لون وجه البيتا قليلاً للحصول علی اللون الذهبي المرتجل الشهير عند تناول الطعام بدون تغليف رسميًا خلال وقت قصیر جداً .

1. اخرجيه واحرصی علی عدم التعرض بشكل مباشر لمصادر الغازات الثقيلة كالماء المغلي فور انتهاء مدته المنشودة بل دعوها تبرد قبل تقديمها مباشرة للاستمتاع بتناول الوجبات الساخنه بطريقة صحيه وخفيفة للغاية مقارنة برمنجر انواع المعجنات الأخرى الأكثر تعقيدًا والتي قد تستلزم ساعات طويلة للإنتاج مما يعطي شعورا مختلفا وممتعا للجسد والعقل أيضًا !