بدايةً، تعتبر كرات اللبنة واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُقدم عادة خلال المناسبات الخاصة والأيام العادية أيضًا. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها سهلة التحضير بشكل مدهش. إليكم الخطوات التفصيلية:

1. مواد الخام: ستحتاج إلى كيلوجرام واحد من جبنة اللبنة الناعمة، نصف كوب من الدقيق، بيضة مخفوقة، زيت للقلي ورشة ملح حسب الرغبة.

1. الخطوة الأولى: ابدأ بتشكيل الجبن إلى كرات صغيرة بحيث تكون بحجم ملعقة كبيرة تقريبًا. تأكد من أنها متساوية الحجم للحصول على نتيجة متوازنة.

1. الثانية: بعد ذلك، خذ كل كرة من الجبن ولفها برفق في الدقيق حتى يتم تغليفها بالتساوي. هذا سيساعد في تثبيت شكل الكرة أثناء القلي.

1. الخطوة الثالثة: ضع البيضة المخفوقة في وعاء صغير واستخدمها لتغطية الكرات التي غُلفت بالدقيق بالفعل. التأكد من وجود طبقة رقيقة ومتساوية من البيضة حول كل كرة.

1. التحميص: سخّن الزيت في مقلاة عميقة واتركه يصل إلى درجة حرارة معتدلة قبل بدء القلي. ثم أضف الكرات المغلفة واحرص على عدم الإزدحام بالمقلاة حتى تستطيع الكرات الحصول على اللون الذهبي المتساوي بدون الغرق في الزيت.

1. النهاية: بمجرد أن تصبح الكرات ذهبية اللون ومقلية جيداً، استخرِجِها واغرف الزيت الزائد باستخدام ورق المطبخ. قدمها دافئة مع الصلصة المفضلة لديك أو حتى وحدها!

أتمنى لك وقت طهي سعيد وأن تنال وصفة كرات اللبنة إعجاب عائلتك وأصدقائك!