يتمتع الكريب البرجر بشعبية كبيرة بين محبي الطعام بسبب مزيجه الفريد من النكهات والقوام الرقيق لأوراق الكريب مع الحشوة الغنية للبرغر. إليك طريقة سهلة وسهلة لتحضير هذا الطبق الشهير بنفسكِ في المنزل:

المكونات:

• 250 غرام دقيق أبيض.
• ربع كوب حليب سائل.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• زيت نباتي للقلي.

لحشو البرجر:

• 4 شرائح لحمة مفرومة حسب الرغبة (يمكن استخدام الدجاج أو الخضراوات للحصول على بديل صحي).
• جبنة الشيدر المبشورة.
• خُبز طازج لكريب البرجر.
• خس وجبنة شيدر مبشورة للتقديم.

الطريقة:

1. ابدأ بخلط الدقيق الأبيض والحليب والملح في وعاء عميق باستخدام المضرب اليدوي حتى الحصول على عجينة سميكة ومتجانسة. إذا كانت العجينة ثقيلة جداً يمكنك إضافة القليل من الماء تدريجيّاً لجعلها ذات قوام قابل للنشر بسلاسة.

1. غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبياً ليتخمّر ويصبح أكثر ليونة وأسهل في العمل به لاحقاً.

1. سخِّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم وزعي كمية قليلة من الزيت النباتي قبل البدء في صنع أول ورقة كرييب. استخدمي مغرفة لتوزيع مقدار صغير من عجينة الكريب بشكل دائري داخل المقلاة وانتظري حتى تبدأ الحواف بإظهار اللون البني وتكون الفقاعات مرئية فوق سطحها؛ هنا ستعلمين أنها جاهزة للإزالة والاستدارة إلى الوجه الآخر لاستوائه أيضاً لبضع ثوانٍ إضافية.

1. ضعي طبقات البرجر - اللحمة المطبوخة المشوية وشرائح الجبن والخس والبصل والخردل والمايونيز وغير ذلك مما ترغبين فيه - على وسط قطعة الكريب الأولى بمجرد الانتهاء من كل واحدة منها مباشرة لأن أوراق الكريب تميل للغلق بسرعة عند تركها خارج المقلاة لفترة طويلة. قد تحتاجين لإضافة المزيد من الطبقة حسب ذوقك الشخصي أو مدى رغبتك باتباع الوصفة التقليدية كما ذكر سابقاً أعلاه ضمن قائمة المكونات الرئيسية لهذه الخطوة الواحدة تحديداً بغض النظر عما يلي فيما يخص أيّة تفاصيل أخرى ربما تطرأ مستقبلاً حول هذه العملية المتكاملة كاملاً بكل ما فيها منذ بداية تصنيعه عبر تلك الخطوات المسلسلة بالأعلى بالفعل!! لذلك احرصوا دوماً أن تكونا منتبهتين جيداً أثناء تنفيذه! إذ أنه ليس أمر سهل ولكنه بالتأكيد يستحق المحاولة ومثمر للغاية بالنظر لما سينتج له بعد عدة تجارب بسيطه فقط والتي تؤدي لنتائج مثالية تمام الثراء والنكهة الرائعه التي لن تتوقعوها بتاتا!!!

5 . انتهينا أخيرااااااااااااااااااا !!! الآن أصبح لديك طبق رائع مليئ بالعناصر المغذية بالإضافة للأطباق الجانبية الأخرى إن كنت تحتفظ بها واستعدتها مسبقا! قدم الطبق فور تسخينه وقدمه بجانب البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء ومنتجات اللبن الرائب التي تساعد كثيرآ علي هضم جميع المواد الغذائية المختلفة الموجودة داخله بدون اي آثار جانبيه مضره لجسد الانسان قدر الإمكان فلذلك يجب الحرص عليها دائمٱٱٱٱٱٱٱ... وهكذا اكتمل لدينا وصفة مميزة تسمح لك باعداد اطعمتنا المفضلة بكفاءه عاليه وبكل حرفيه ماهرة مهارات فائقه نوعيتها بما أنها تعتمد أساسيات مطبخ نسائي منزليا يحمل اسم خاص يعكس جوهره وهو "كرييب برجر".. شكراً جزيلا لكم وبالهنا والشفا اتمنى لكم وقت ممتع ومريح اثناء عملية التحضير والتطبيق العملي لها كما شاهدتوها للتو اعلاه !