تعد الفاصوليا بالتونة وجبة غنية بالمغذيات ومثالية للأيام المشغولة. إليك طريقة بسيطة ولذيذة لإعدادها:
المكونات:
1 علبة فاصولياء سوداء مصفاة ومنقوعة
1 علبة تونة مفتوحة ومصفاة
½ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
¼ كوب بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 فلفل أحمر حلو صغير، مقطع إلى مكعبات رقيقة
½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
الفلفل الأسود الطازج للمذاق
التعليمات:
- سخني الزيت الزيتون في مقلاة عميقة فوق نار متوسطة الحرارة ثم اقلي البصل المفروم والثوم المهروس حتى يصبحا ذهبيان شفافين.
- أضيفي الفلفل الأحمر الحلو المقطع وأطبخه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج قليلاً.
- أسكبي الفاصولياء السوداء المصفاة والمنقوعة والتونا المفتوحة والمصفاة إلى المقلاة واتركي الخليط يغلي لفترة قصيرة تقريبًا دقيقة واحدة للتسخين.
- اخلطي الطماطم المكعبة الصغيرة والكُمون المطحون والكزبرة المفرومة مع خليط الفاصولياء وتوني جيداً.
- اتركيه يسخن لبضع دقائق أخرى بينما تتأكدي من الحصول على النكهة المناسبة بإضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
- قدّم طبق الفاصوليا بالتونا ساخناً كطبق جانبي أو حتى رئيسي بمفرده! يمكنك أيضاً تقديم هذا الطبق باستخدام خبز محمص محمص لتقديم وعاء شهي مليء بالنكهة. يتميز بسلاسته وسرعته بالإضافة لغناه بالعناصر المغذية مما يجعلها اختيار مثالي لأسلوب حياة صحي ومتوازن. استمتع بتلذّذ طعم هذه الوصفة الرائعة للفاصوليا بالتونه!
