تعتبر تحضير الكعكات الفاخرة أمرًا سهلًا وممتعًا عندما تتبعين الوصفة الصحيحة. إليك طريقة لإعداد كعكة شوكولاتة هشة ولذيذة بشكل لا يقاوم:

المكونات:

1 كوب دقيق متعدد الأغراض

2/3 كوب سكر أبيض

3/4 كوب مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب حليب كامل الدسم

1/4 كوب زيت نباتي

2 بيضة كبيرة الحجم

2 ملعقة كبيرة قهوة سائلة قوية (أو ماء إذا لم يكن لديك)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180°C. دهّني قالب كيك مقاس 9 إنشات بالزبد وزينه بورق الخبز لمنع التصاق الكيك.

1. اخلطي الدقيق مع السكر، المسحوق الكاكاو، البيكنج باودر والملح في وعاء كبير حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.

1. أضيفي الحليب، الزيت النباتي، البيض، القهوة ومركز الفانيليا إلى الوعاء السابق واستخدمي المضرب الكهربائي لتخلط هذه المواد الرطبة تدريجياً حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من الكتل.

1. اسكبي العجين بالتساوي داخل القالب المعد مسبقاً ثم ضعيها في الفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى يتم اختبار الطهي بواسطة عود خشبي ينظف بدون أي خليط ملتصق به عند إدخاله في المنتصف. اتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمه حسب رغبتك بإضافة الطبقة المرغوبة مثل كريمة الشوكولاتة الباردة.

استمتعي بكعكتك الهشة واللذيذة!