تعتبر صلصة الأفوكادو خياراً جذاباً ومغذياً لأطباقك المختلفة؛ فهي سهلة التحضير وتقدم نكهة غنية ومرضية. إليك خطوات بسيطة لإعداد هذه الصلصة الرائعة:
أولاً، ستحتاجين إلى المكونات التالية: حبة أفوكادو ناضجة واحدة، عصير نصف ليمونة، ملعقة كبيرة عسل أو سكر حسب الرغبة، رشة ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر. يمكنك أيضاً إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الثوم المفروم أو البقدونس للحصول على روائح ونكهات إضافية.
ابدئي بتقشير الأفوكادو وإزالة النواة ثم هرس اللب باستخدام شوكة أو خلاط يدوي حتى تصبح المادة ذات قوام كريمي. بعد ذلك، ضيفي عصير الليمون والعسل والبهارات وزيت الزيتون وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متجانس. إذا كانت الصوص ثقيلة جداً بالنسبة لكِ، بإمكانك تخفيفها قليلاً بالماء الدافئ.
استمتعي بصوص الأفوكادو اللذيذ كغموس للأفوكادو والخضار المشوية والمقلية، أو استخدميه كنكهة إضافية لتبلغات السلطة والسانديفيتش المنزلي. للتخزين، انقلي الخليط إلى وعاء محكم الغلق واحتفظي به في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريباً قبل الاستخدام.
بالتوفيق!
