في ظل سعي العديد من محبي الحلويات لإضافة لمسة فريدة إلى خياراتهم، تأتي "كيكة ديسباسيتو"، التي تستمد اسمها من أغنية شهيرة تحمل نفس الاسم. هذه الكعكة ليست مجرد طبق تحلية عادي؛ إنها تجربة نكهة تجمع بين الاستمتاع بالذوق والأصالة الثقافية. إليك بعض الوصفات البسيطة والمكونات اللازمة لصنع هذا الطبق الشهي بنفسك.

المكونات الرئيسية:

1. كوب دقيق متعدد الأغراض.
2. كوب سكر أبيض.
3. نصف كوب زيت نباتي.
4. بيضة واحدة كبيرة.
5. ملعقة صغيرة فانيليا.
6. ربع ملعقة صغيرة ملح البحر.
7. ثلث كوب لبن زبادي طبيعي غير محلى.
8. ربع كوب ماء ورد (اختياري).
9. خميرة الخبز الجافة الفورية بحجم ملعقتين صغيرتين.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعدّي قالبَ خبزٍ مقاس 20 سم بمستطيل مسطح مغلف بورق الزبدة.

1. اخلطِ الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير للحصول على خليط جاف. ثم ضيفِي البيض والفانيليا وزيتي النباتي واخلط جيدا حتى يصبح الخليط ليّناً ومتجانساً تماماً بدون كتلة قمح ظاهرة للعين المجردة. أضيفي اللبن الزبادي تدريجياً وحرك باستمرار حتى تصبح العجينة سهلة الصب.

1. أسكب الماء الورد إذا كنت ترغب بإعطائه طابع الشرق الأوسط الخاص ولكنه ليس ضرورياً للأصل التقليدي للوصفة الأصلية لكيك ديسباسيتو. بعد إضافة كافة المقادير, اترك العجين لراحة لمدة عشر دقائق قبل وضعه في القالب المحضر سابقاً وفي وسط رف الفرن المتوسط الارتفاع مدة تتراوح ما بين ثلاثون دقيقة وخمس وأربعين وفقا لحجم الغرض المستخدم وبدرجة تماسك المعجون عند التأكد بأنه مطبوخ بشكل صحيح باستخدام اسلوب اختبار الشوكة التي تثبت نظافتها أثناء إدخاله داخل قلب صينية الرغيف مما يشير لأتمام عملية التحميص الداخلي للمادة الناعمة الداخلية وهذا يعني تمام الانتهاء منها بالتالي يمكن الآن نقله وتبريده خارج مصدرالحرار الموجودة حاليا .بعد ذلك قطعيه حسب رغبتكم وتمتعوا باكل!