تعتبر المعكرونة بالتونة والصلصة خياراً مثالياً للوجبات السريعة والمغذية. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذه الوصفة الشهيّة:

المكونات:

• 250 غرام من المعكرونة قصيرة القطع (مثل الفوسيلي)
• علبة واحدة من التونة المصفاة جيداً
• نصف كوب من البصل المفروم ناعماً
• ربع كوب من الزيتون الأخضر المفروم
• فص واحد من الثوم المهروس
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت زيتون لطبخ المعكرونة

لتحضير الصلصة:

1. سخن قليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم واطبخ حتى يصبحا شفافين ويبدأان بالتحول إلى اللون الذهبي الخفيف، ولكن احذرِ من الحرق.

1. أضف الزيتون الأخضر وأترك كل شيء يطهى لمدة دقيقة إضافية. ثم أضيفي التونة المصفاة واتركيها تتجانس قليلاً مع الخليط الآخر.

1. بعد ذلك، قدمي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج واخلطي جميع المكونات برفق لمنع تفكك التونة. الموسميه بحسب ذوقك الخاص باستخدام الملح والفلفل.

1. أثناء عملية تحضير الصلصة, اغلي الماء المالحة في قدر آخر للمعكرونة. بمجرد الغليان, ضعي المعكرونة واغليها كما يوحي التعليمات الموجودة على العبوة - تقريباً بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح طرية وليست نيئة. عندما تنتهي, قم بتصفيتها وتبليلها بالقليل من زيت الزيتون لتجنب التصاقها ببعضها البعض.

1. الآن, أسكب المعكرونة المطبوخة فوق مزيج التونة والزيتون والأعشاب واستخدم ملعقة للتأكد من أن كل قطعة معكرونة مغلفة بشكل صحيح بالصلصة قبل تقديمها مباشرةً. يمكن أيضًا إضافة بعض الجبن المبشور إذا كنت ترغب في الحصول على طبقة أكثر ثراءً وغنى للمذاق.

استمتع بطبق المعكرونة الراقي والصحي!