الليزي كيك هو نوع من الحلويات الشهيرة التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة ومبتكرة باستخدام الحليب المكثف. إليكم وصفة مميزة لتحضير ليزي كيك بنكهة غنية ولذيذة:

مكونات:

1 علبة حليب مكثف محلى (حوالي 240 مل)

1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ثلث كوب سكر أبيض ناعم

نصف كوب زبدة مذابة (115 جم تقريبًا)

3/4 كوب حليب طازج

رذاذ من خلاصة الفانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والسكر الأبيض الناعم. امزجي جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.

1. أضيفي الزبدة المذابة والحليب إلى الوعاء واخلطي مرة أخرى حتى يصير لديك خليط كريمي ومتجانس. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، يمكنك رش بعض خلاصة الفانيليا في هذه الخطوة.

1. بعد ذلك، اسكب الحليب المكثف المحلى تدريجياً أثناء التقليب المستمر. تأكد من عدم وجود كتل قبل الانتقال للخطوة التالية.

1. اهرسي مزيج الكعكة بلطف باستخدام شوكة لإعطائه قوام "ليزي". هذا الجزء مهم لأنه يعطي الكعكة الشكل المميز لها.

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي الخليط في طبق خبز بحجم مناسب، حوالي 9x9 إنشات.

1. أخبزي الكعكة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر علاماته الأولى للنضوج عند اختبارها بالشوكة.

1. دع الكعكة تبرد قليلاً داخل الطبق قبل نقلها برفق إلى شبك معدني لتبريده بشكل كامل. قدّم قطع ليزي كيك باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب رغبتك.

هذه الوصفة سهلة وسريعة ويمكن تعديلها بإضافة أنواع مختلفة من الفاكهة المجففة أو الرشة الأخيرة من مسحوق الكاكاو للحصول على نسخة أكثر ثراءً وتعقيداً بالنكهة. استمتع بصنع وحلوى ليزي كيك الخاصة بك!