تشيز كيك الشوكولاتة - طبقة كريمية بمذاق فريد

تستعد هذه الوصفة لتقديم تجربة طعام ساحرة مع نكهة الشوكولاتة العميقة والملمس الناعم للجبنة الكريمة. إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحقيق ذلك:

المكونات:

* نصف كوب زبدة مخفوقة

* ربع كوب سكر ناعم

* كوب بسكويت شوكولاتة مفتت

* 200 غرام شوكولاتة داكنة مذابة

* 4 بيضات (درجة حرارة الغرفة)

* كوب كريمة خفق ثقيلة

* أربع علب جبنة كريمة (درجة حرارة الغرفة)

* كوب ونصف سكر بودرة

* ملعقتان صغيرتان قشطة رايب

* ملعقة صغيرة عصارة لوز

التحضير:

1. طبقة البسكويت: امزجي الزبدة المخفوقة مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً. اطحني البسكويت وأضيفيه إلى الخليط السابق. ضعي هذا الخليط في صينية التشيز كيك واضغطي عليها بإحكام باستخدام يديكِ أو نهاية مغرفة خشبية. اخبزي لمدة عشرة دقائق عند درجة حرارة ١٧٥ مئوية.

1. تحضير التشيز كيك: امزجي الجبن الكريمة مع السكر البودرة جيّداً قبل إضافة صفار البيض واحدًا تلو الآخر أثناء التقليب المستمر. أضيفي لاحقا القشطة الراب وسائلة ومن ثم الكريمة المخفوقة والثلاث مواد الأخرى بشكل تدريجي أيضًا.

1. الخَبْز: أسكبي الخليط المحضر سابقًا فوق طبقة البسكويت محتفظًا بصينية التشيز كيك داخل حمام ماء ساخن لبضع ساعات، حوالي ساعة كاملة بدرجة حراراة ١٦٠م°. وبعد الانتهاء اتركي القطعة تبرد خارج الثلاجة لمدة ساعتَين وأنقلها برفق داخل المُبرد لحين تجمّدها تمامًا.

حلوى الشوكولاتة المقرمشة - لمسة من النعومة تحت سطح القشرة المقرمشة

نبحر الآن نحو تحلية أخرى رائعة تعتمد اعتماد كبير علي رقائق المشروبات المتبلور والتي تضفي لها تماسكا فريدا ومظهر جذاب للغاية:

المكونات:

* ثلاثة لوحات كبيرة من الشوكولاتة المريرة المفرومة أو قطعة واحدة بحجم ٢٤۰ جم.

* ٢۶۰ غم شوكولاته بيضاء.

* ٢۲۰ غرام حبوب إفطار بطعم الأرز.

* تسعة أونصات من الزبدة غير المملحة ذائبة.

خطوات العمل:

1. ذوبان الشُّوكلاته: أول الأمر سوف تحتاجين لتحضير قدر متوسط الحجم يحتفظ فيه مقدار مناسب من الماء ويستخدم لإحداث دوامة لطيفة حول القدر السفلي المصنوع من الفولاذ ضد الحرارة لتحقيق عملية إذابة البطانيهات الثلاث للشوكولاتة بالحاوية الثانية بدون تعرض الأخيرة مباشرة للنيران المطبوخة بها .

1. دمج الطبقات: عقب تصفية القرار بشأن انتقاء إحدى هاتين الآليات المنشورات آنفا ذات التأثير السلبي بنسبة صفر٪ على طعم المواد الغذائية ، أدخليه إلى المنطقة الأكبر حجما ضمن موقد مطبخك الخاص وإن كان بالإمكان توصيله بشاشة عرض رقمية توضح درجات متفاوتة لعرض مستوى سخونة الموقد  وتنظيمي مدى قوة حراريته وفق حاجتك الشخصية واتمني ان لاتنسِي حفظ مبلغ ثابت لدى ذاكرتك الخاصة بشأن أهميتها القصوى وهو عدم تغليف قاعدة الاناء الاول بالنيفلون وذلك بسبب احتمالية وجود احتمال وجود تأثير سلبي محتمل قد يؤثر على جوهر العنصر الرئيسي لهذه العملية الضرورية لدينا كما وقد تؤدي كذلك الى تغيرات مؤلمة وغير مرغوب فيها بالنسبة لأحد طرفيه ولكن لا داعي للإشارة الي تلك التفاصيل هنا فلنفس السبب نفسه يمكن اعتبار ان القاعدة مصنوعة بدلاً منه من ماده اصطناعيه مصنعة خصيصاً لهذه المهمة تتمثل دورها الرئيسي بتوفير حماية مانعه للعزل الحراري لمنطقة اتصال الجزء الخارجي بجسد المعدنه الداخلی والذي يحافظ بدوره علی سلامتها الصحية وبالتالي الاستمتاع بمشاركة نتائج إنجازاتها الناجحه مع من هم اطراف مشاركين آخرين يرغبون أيضا بالممارسه نفسها عالياً وسط أجواء احتفاليّة مليئه بالعاطفه والاستمتاع بما تقدمه اللحمه الواحدة لكافة الأفكار الجميلة التي تتضمن تفاصيل دقيقة ومعقدة تعكس عمق فهمها لكل جانب مما سبق ذكر مواصفات خاصة بذلك المنتج المعروف عالميًا باسم "العسل" وهذه الخطوة مهمه جدا لأنها ستكون بداية الطريق لانجاز هدفكم النهائي بينما تستمر باقي العمله الروتينيه الاعتيادية لسائر الاجراءات الاخرى التالية ادناه ..!

...