تعتبر معجنات الشوكولاتة أحد الأطباق الحلوى المفضلة لدى الكثيرين بسبب نكهتها الغنية والملمس الرقيق لها. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذه المعجنات التي ستبهر ضيوفك وتنال إعجاب عائلتك أيضًا:

المكونات:

125 غرام زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

1/2 كوب سكر أبيض

بيضة واحدة كبيرة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

275 غرام دقيق متعدد الاستخدامات

40 غرام مسحوق كاكاو خالص

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشّة ملح

لزينة الشوكولاتة (اختياري):

100 غرام شوكولاتة نصف محلاة مذابة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واغطسي صينية الخبز بورق الزبدة.

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح القوام كريميًا ومنفوشًا. ثم أدخلي البيضة والفانيليا واستمرّي بالخلط.

1. في وعاء آخر، امزجي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح مع بعضها البعض. أضيفي هذا الخليط تدريجيًّا للمكونات الرطبة واستخدمي ملعقة لتدمجهما جيدًا.

1. استخدمي العجين لصنع كرات بحجم لوز تقريبًا وضعيه مباشرة على الصينية المغلفة بورق الزبدة.

1. اخبزيها لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح قاعدتها ذهبية اللون قليلاً ولكن الجزء العلوي لا يزال يبدو طرياً بعض الشيء. أطفئي النار واتركي المعجنات داخل الفرن لبضع دقائق أخرى قبل نقلها إلى رف تبريد شبكي ليبرد تماما.

1. إذا كنت ترغب في إضافة لمسة نهائية مميزة، يمكنك دهن كل قطعة من المعجنات بشوكولاتة مذابة بمجرد انخفاض حرارتها قليلا بعد الخبز. دع الشوكولاتة تجمد مرة أخرى قبل تقديم الوجبات الخفيفة الشهية!

استمتع بإعداد وصنع هذه الوصفة الرائعة بنفسك وأخبرنا كيف كانت النتيجة!