تحظى صدور الرومي بشعبية كبيرة بسبب قيمتها الغذائية العالية ونكهتها اللذيذة. إليك خطوة بخطوة دليل لتحضير وجبتك المثالية:

المقادير اللازمة:

• 16 كوب من الماء البارد.
• نصف كوب من السكر.
• صدر ديك رومي وزنها بين 2 - 3 كغم.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من كل من: المريمية، الأوريجانو، إكليل الجبل المجففة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملح خشن حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

مقادير الخضار المصاحبة:

• ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• أربعة حبات متوسطة الحجم من الجزر المقطع لشرائح طويلة.
• 500 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات.
• أربع حبات متوسطة الحجم من الشالوط المقطع للنصف.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.

تعليمات التحضير:

1. معالجة الرومي: امزجي الماء وسكر وثلاثة أرباع الكوب من الملح جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. ضعي صدر الرومي داخل القدر وأغلقي الأعلى بورق لإبقائه مغمورًا بالماء طوال فترة المعالجة التي تستغرق حوالي ست ساعات في الثلاجة. بعد انتهاء الوقت، ارفعي صدر الرومي واتركيه ليجف بواسطة المناشف الورقية قبل تركه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

1. إعداد الوصفة المنكهة للصدر: اصنعي خلطة زبدانية بإضافة النصف ملعقة الصغيرة من الملح لأربع ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة والثوم المهروس ومعلقتين صغيرتين من الأعشاب المجففة (المريمية، الأوريجانو، إكليل الجبل). تتبيل هذا الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتكِ الخاصة بالإضافات التوابلية.

1. تعزيز نكهة الصدور: استخدم عصاة لتسهيل فصل جلدة صدر الديك الرومي برفق بدون قطع اللحمة الموجودة اسفل منها؛ وهذا يسمح بتوزيع طبقات الدهنية المحلاة بشكل مثالي حول جوانب سطح القطع مما يعطي طعم مميز عند الطهي لاحقاًٌ؛ وقد تمت الإشارة لهذه الخطوات سابقاً ضمن التعليمات الأصلية ولكن سيتم توسيع شرحها هنا أكثر قليلاً فأكثر! إن تطبيق تلك التقنية سيضيف عمقاً جميلاً لنكهة الطعام النهائية فهو يعمل كنظام تسخُين داخلي ذاتي يحافظ أيضاً علي مستوى رطوبته الطبيعية أثناء عملية الاحتراق الخارجي لجلداته خارج الفرن .

1. طهي طبخة مصاحبة: اخلطي كافة عناصر السلطة الجانبية كالجزرة والبقدونس والشالوطة والبطاطس والقليلمن توابل مثل :الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون;ثم رتبي هذه التركيبة بصورة منظمة جداً داخل قالب خبز مناسب لحفظ شكل البيتزا التقليدية وهو ما يعرف باسم "الطاجِن".

1. *تشكيل القاعدة:* وضع رف معدني فوق قاعدة الخضراوات وذلك بهدف تهويتها ومنع التصاقها بسطح المرجل, بالإضافة أنه يساعد بدوره أيضا بمواصلة تنبيه حراري مباشر عبر دخول هواء جديد مباشرة نحو مساحة العمل الداخلية لتلك المنطقة وبالتالي نتائج مشوية بشكل أجمل بكثير كما ذكر سابقا بذلك العنوان الرئيسي لها والذي يعني حرفيًا "مشكلة"في بعض الثقافات الأخرى غير العربية والتي تعنى بالحالة الفعلية للأكل عقب الانتهاء منه .

{استكمالا لما سبقه يجب وضع حمالات الديك فوق الطبقة السفلى والاستمرار باستعمال نفس نظام التدريع المستخدم سابقآ بنفس آلية الاستخدامحيث يتم وضعهانْ أمام موجه النارالقادم مباشرة إليها حيث يصل درجة حرارته حوالي ١٨٠ْمـْ ×٣٠ دقيقة فقط وبعد ذلك يخفض قليلآ مقدار العزم الحراري ليساعدعلي الوصول لقوام مطلوبقدرالإمكان لصحة البشر خاصة لان نسبة الأحماضية قد ارتفع مؤشرها لفترة محصورة لذا ينصح الآن بأن تقوم بلدغ قطرات دواخل كميات تُشكِّلها أمواج موجودة حاليا بالأفران المنزلية واسحبها نحوك تدريجياً لبضع مرات ولفترات متفاوتة وهي مرحلة مهمة جدآكما أنها تسمح لنا برؤية مدى تقدم مراحل عملية التسوية أيضًا!}

6.تسخير مصدر الطاقة : تغليف جانب واحد بالمعدن المعدل خصيصاً لعمليةالتبخير المضادةلللدخانعلى سبيل المثال ورق الألمونيوم المغلفة تمثل دور فعال للغاية خلال العملية الأخيرة وذلك لأن تأثيرالسلسلة الكهروضوئية يؤدي دوراً أساسياً آخر موضحه سابقآ حين طلب تشغيل حالة الاختزال الكهربائي والنقل اللاحق الضوء الشمسي الي الداخل غير مرئي.

بعد مرور وقتAPPROXIMATELY CLOCK TWO HOURS سوف تبدأ رؤية تغيرات واضحة و مثيرة للإهتمام بشأن لون الطبقة الخارجية المكتسب حديثاً وكذلك تغيير فى لون الأخضر المخضر الجميل للجوانب الخارجية نتيجة التأثيرات المتبادله فيما بينهما وايضا يمكنكم استخدام فرشاة مزوده برأس اسفنجي(SPONGE BRUSH) لمساعدة اندفاع أصابع اليدين بحرية أكبر بلا عوائق مادامت مرتديه الانجورات الوقائيه الملائمه لذلك النوع خاصتا خاصة وان كانت مذابة جزئیا وبالتالي فنحن امام نوع مختلف نوعَا ما نظرا لاتسامي الدرجة القصوى وصلت الي حدود STEEP STEAM WHICH HAS BROKEN FURTHER BY USING THIS TECHNOLOGY:THE SPONGY BRAIDED TIP!!إنضمامه الى باقيأحداث اليومالأخرى سواءكان الاسبوع الماضي أم قبله وغيرذلك..حيث انه لا يوجد سبب منطقي وجوهري يستوجب عدم وجود أدوات تساعد علي حسن سير الأمور وفق رؤيتها الاولی=titleofpost's