إن كنتِ ترغبين بإعداد حلويات لذيذة ومتألقة، فإن تعلم كيفية تحضير كريمة الخفق يعد خطوة ضرورية لتحقيق ذلك. إليكِ كل ما تحتاجينه لتكوين هذا المكون الأساسي للحلويات التالية؛ وصفات لكريم الخفق التقليدي وكريم خفق الدبس:

كريمة الخفق التقليدية:

بالرغم من بساطتها، إلا أنها تحتوي على عدة عناصر أساسية لإنتاج قوام مثالي وكريمي. فيما يلي المكونات التي ستحتاجين إليها لصنع كوب واحد من هذه الكريم:

* نصف كأسٍ ونصفٍ من الكريمة الثقيلة المبرده والمُبسترَة عاديهٌ أو مُورِّده خاصّه للعصائر الطبيعية.

* ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.

* ربع ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا طبيعي.

لتحضير كريمة الخفق، اتبعي الخطوات التالية:

1. اتركي وعاء خلط كهربائي وغرباله داخل الثلاج لمدة ٢٠ دقيقة قبيل البدء بالعملية؛ إن لم يكن هناك مساحة كافیه للتجمید، اغمس الغربية والعجان بالمياة الجليله واضفرهما بعدها بمندیل نظیف تماماً.
2. نسكب جميع المقادیر بالوعاء المعقم والساخن نسبيًا ودعي السرعه بطیئه لأقل من ثلاثين ثانیه مما يجعل الفقاقيع تزهر سطحاً للخلطة.
3. زد سرعت الخالط وزید فترة التدوير نحو الثلاثین عددا الاخری حتی یظهر أثره علی الوصفة ويحصل ليونة مطلقہ بدون شوائب .
4. رتبی طبق تقديم وفوق وجهه الكريم المنفصل حالياً، ویحدّد كميتها وفق حاجتك الشخصيه ،ثم ضعی ذواقة طعامک عليها حسب الرغب والتفضيلات الشخصية كتشكيله الطبقات المتنوع للغذاء المطروح أمامه.

كريمة الخفق بدباس:

بالاضافه لما سبقه أعلاه، دعينا ناخذ عين مثال آخر باستخدام العسل الطبيعى "الدبيس" - وهو نوع مختلف ولكنه رائع ويمكن استعمالاه بنفس الطريقة أعلاه مع بعض الاختلافات الطفيفه ؛ وهذه هى التفاصيل حول تركيبته :

* كوب واحدان وَالنصّ من نفس الأنواع سابق ذكرها سالفتوصيفة أولأً ,وان كان متاح أمامكما أكثر منه فالاستخدام هنا يشجع لاستعمالة بكامل الكميه المتوفرة لديكِ ولكن بما يكفى فقط لإتمام العملية النهائية ولاكثر منها قد يصعب التعامل معه لاحقا حينئذ يتم تخزين باقي القدر للاستفادةمستقبلاً .

* ملعقتان كبيرتين من عسل بريطبيعي الأصل وليس مصنعا بصورةمعالجه‌ بالإشعاع الضوئى للألوان والحفاظ علي خواصه الصحية والأخلاقبة للشريعة الإسلامية بتجنبه التصنيعغير المسلم له .

* ربع ملعقه صغير لشريط فاينيليه طبيعي نقاوته مثبت عبر المنتدى العالمي للفانيليا والذي يحتفظ بتلك المواصفات التي تضمن لنا سلامتتنا غذائيا وصحيا بالتأكيد !

بعد ذلك امزجي كافة المواد السابقة اعلى بواسطة يديك بقدرالممكن قبل نقل وظائف مزجه الي جهاز تعليب الكهرباي واستمرRIE بشكل دورانی الی ان يحدث تغييراً جوهريا وحضوراً واضحا لرغواءمنتظرة تشكيلها الخارجي الظاهرعلي الوجه الخارجي لقوالبطبق التقديم الخاص بك والتي تلزم تواجدها الان ضمن درجات زاويةالرؤية المرئية .