تحضير معكرونة القواقع المحشية يعد تجربة طهي ممتعة ومثيرة للذوق! إليك الطريقة البسيطة لتحقيق هذا الوجبة الرائعة:

المكونات:

• 500 غرام معكرونة "قواقع"
• 250 غرام لحم مفروم (اختياري)
• 2 حبات فلفل رومي ملون
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 4 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة
• توابل حسب الرغبة: ملح، فلفل أسود، ريحان مجفف
• زيت نباتي للقلي

الخطوات:

1. ابدأ بطهي المعكرونة وفقاً لتوجيهات العبوة حتى تصبح نصف مطبوخة. بعد ذلك، اطهها بالماء البارد لطرد النشا الزائد واحفظها جانباً.

1. قطع الفلفل الرومي والبصل إلى مكعبات صغيرة ثم اقليهما في زيت النباتي حتى يصبحا ذهبيين اللون. إذا كنت تستخدم اللحمة المفرومة، انضفها الآن واستمر في التقليب حتى تستوي جيداً.

1. اخلط الفلفل والبصل (أو اللحمة أيضاً إن استخدمتها) مع الجبنة الموتزاريلا المبشورة والتوابل التي اخترتِها. يمكنك تعديل كميات التوابل بناءً على ذوقك الشخصي.

1. املأ كل قطعة من معكرونة القواقع بخليط الجبن والحشو بنفس قدر الإمكان. تأكدي من ترك مساحة كافية لكل قطعة لكي تنمو أثناء التحمير.

1. ضعي الحشوة المحشوة بالقواقع في طبق الخبز ورشّي فوقها بعض الجبنة الموتزاريلا المتبقية للتغطية النهائية.

1. ادخلي طبق الخبز المحشو في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح القواقع ذهبية اللون وتذوب الجبن تماماً ويصبح الوجه مقرمشاً.

1. اتركي معكرونة قواقعك المحشية لتبرد لبضع دقائق قبل تقديمها ساخنة للاستمتاع بمذاقها الشهي! يمكنكم تقديمه بجانب السلطة أو سلطة الزبادي للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة.

تذكر دائماً أنه بإمكانك تغيير الوصفة بتجربة أنواع مختلفة من الجبن والحشوات الأخرى مثل الخضراوات المشكلة أو الدجاج المخلوط بالعسل والثوم. يتمتع!