تعد فطائر العشر دقائق واحدة من الوصفات الأكثر شعبية بين محبي الطهي الذين يبحثون عن حلول بسيطة ولذيذة. هذه العجينة السريعة والمذهلة هي مفتاح لإعداد مجموعة متنوعة من الفطائر المالحة والحلوة التي يمكن تخزينها وتسخينها بسهولة عند الحاجة. دعونا نتعمق أكثر في كيفية صنع عجينة العشر دقائق الشهيرة والاستمتاع بها بطرق مبتكرة.
عجينة العشر دقائق: السر الخفي خلف طعمها الرائع
تتميز عجينة العشر دقائق بعدم حاجتها للوقت الطويل للتخمير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل يوم. إليك المكونات اللازمة لصنع 5 أكواب منها:
* 5 أكواب من الدقيق الأبيض
* 1 فنجان من السكر
* 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
* رشة ملح
* 2 كوب ماء دافئ
* نصف كوب زيت
لتحضير عجينة العشر دقائق، اتبع الخطوات التالية:
- اخلطي كوبين من السكر، والماء، وكوباين من الدقيق المنخول، والخميرة باستخدام ملعقة خشبية في وعاء كبير. غطِّ الوعاء وضعيه في مكان دافئ وجاف لـ 10 دقائق.
- أضيفي باقي الدقيق والزيت للعجينة السائلة واندمجي جيداً بأيديك حتَّى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- شكِّل العجينة كما تُريد واحشِّيها بالحشو المرغوب فيه مثل لحم مفروم، جبنة، أو سلطة خضراء وطماطم -أو اتركِها لتبرد للاستخدام المستقبلي-.
تجربة جديدة: فطائر اللحم بالعجينة سريعة التحضير
إذا كنت ترغب بتغيير روتين طعام الغداء اليومي، فلنتعلم كيف نحضر "فطائر اللحم" الشهية باستخدام نفس عجينة العشر دقائق. ها هو ما ستحتاجينه للحصول عليها:
المكونات:
* كيلوجرام واحد من الدقيق الأبيض المنخول
* 2 ملعقة كبيرة من السكر
* علبة صغيرة من الخميرة الفورية
* 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
* نصف كوب زيت نباتي/زيوت زيتون
* خمسمائة ميلليلتر من الماء الدافئ
* ملعقة صغيرة ملح
* كيلوجرام لحم مفروم
* بصلة متوسطة الحجم مبشورة
* ثمرة بندورة متوسطة الحجم مبشورة ناعمًا
* ربع كوب بقدونس مقطع صغير قطع
* نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
* ملعقة كبيرة تمر هندي مركز (دبس الرمان)
* رشة فليفلة حمراء مجروشة
* رشة ملح وفلفل أسود مسحوق بدقة عالية جدًا جدًا جدًا جدًا جدًا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّا جدًّاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدًاجدَا جدَا جدَا جيّدآآآآآآآآآآآآآآ جبداماااامااماamaamaam amamaမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာမာม၆၄၈ဂဂဃေဏ္်ျ၇အცဿ
